HLEDÁNÍ
bio

DARJEELING „HIMALÁJ“

Jednou ročně direktně dodávána letní sklizeň standardní kvality indického listového čaje z Darjeelingu.

 

„mix“
černý
indie

100 gr | 198 Kč | skladem

Indický listový čaj z pohoří Himaláje. Zpravidla jednou ročně direktně z Darjeelingu dodávaná letní sklizeň standardní kvality.

Druhá sklizeň čajových lístků probíhá těsně po období dešťů, od konce května necelých 50 dní. Tento čaj pro svou chuťovou kvalitu a úžasnou vyzrálost bývá srovnávám s věhlasem vín z Bordeaux. Právě u Darjeelingu Second Flush možno nejčastěji zaznamenat chuťovou Shangrilu – bájné muškátové aroma.

Díky letnímu, již teplému vysokohorskému podnebí se stejně jako u jarní sklizně ihned po sběru lístky položí na velké obdélníkových sušící rošty v patře továrny. Pod prodlouhlý drátěný rošt se již neprohání teplý vzduch a proto jsou vrstvy rozložených čajových lístků stejné. Čajové lístky ve spodním patře roštu zavadají stejně rychle jako lístky nad nimi. Díky tomu jsou všechny lístky podobné kvality. Sklizeň je závislá na počasí a čaj z Darjeelingu má každy rok trochu jinou kvalitu. Proto každý rok v létě v pražských čajových dílnách vybíráme ze směsice lotů, pomocí slepé degustace, pro Vás ten nejlepší, tzv. výběrový, Darjeeling.

Direktně nakupováno u produkčních firem a následně dováženo letecky. Díky tomu do vašeho šálu dostává se čaj zaručeně čerstvý.

Vůně
Jemná, slabě oříšková vůně.
Chuť
Zaoblená, slabě dráždivá chuť s oříškovými a ovocnými tóny.
Dlouhý, sladký, ušlechtile nahořklý, oříškový a ovocný chuťový dozvuk.
Vzhled
Menší, stejnosměrně svinuté hnědé a zlatavé lístky s obsahem stříbřitých tipsů.
Bronzově hnědá barva nálevu.
Lot
mix
Nálev
8gr čaje na 600ml vody
1 polévková lžíce jsou 2gr
Příprava
nálev: teplota vody 90°C, louhovat do 3 minut
Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.
Skladujte v suchu a temnu.

Podobné produkty


NEPÁL ILLAM | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme bio

NEPÁL ILLAM

Černý čaj z nepálské horské hraniční oblasti s Indií, z první jarní sklizně.  
“tgfop“
„f.f.“
černý
nepál

100 gr | 248 Kč | skladem

CEYLON „ADAM'S PEAK“ | Dobrá čajovna Olomouc

CEYLON „ADAM'S PEAK“

„Adamův vrcholek“ - ze srdce spanilého ostrova Srí Lanky, z hor Samanalakandských (oblast Nuwara Eliya).  
černý
ceylon

100 gr | 115 Kč | skladem

KENIA FOP | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme

KENIA FOP

Kvalitní černý čaj typu Assamica z údolí Karichio z divoké, černé, rovníkové Afriky.
"fop"
afrika
černý

100 gr | 148 Kč | skladem

ASSAM C.T.C. „KUNDALIMUKH“ | Dobrá čajovna Olomouc
bio

ASSAM C.T.C. „KUNDALIMUKH“

Základní „silný" nížinný indický černý čaj z údolní řeky Brahmaputry, vyráběný metodou Crushing, Tearing, Curling.  
"CTC"
assám
černý
indie

100 gr | 118 Kč | skladem