HLEDÁNÍ
bio

NEPÁL DANKUTA

Lahodný nepálský černý čaj typu Second Flush z oblasti Dankuta (zahrada Guranse), z horského údolí sousedícího s Illámem.

 

“tgfop“
„s.f.“
černý
nepál

50 gr | 114 Kč | skladem

Lahodný nepálský černý čaj typu Second Flush z oblasti Dankuta (na dohled od osmitisícové hory Makalu), konkrétně ze zahrady Guranse (soused oblíbené čajové plantáže Kuwapani, dlící aktuálně mimo provoz). Pozoruhodná varianta nepálského četného čaje z horského údolí sousedícího s Illámem, Na rozdíl od jinde v Nepálu obvyklé, více či méně úspěšné napodobeniny čajů darjeelingského typu, zvolili místní plantážníci vlastní cestu pěstování a zpracování čaje. Výsledek jejich úsilí bývá zvláště výtečný v období Second Flush.

Díky letnímu, již teplému vysokohorskému podnebí se stejně jako u jarní sklizně ihned po sběru lístky položí na velké obdélníkových sušící rošty v patře továrny. Pod prodlouhlý drátěný rošt se již neprohání teplý vzduch a proto jsou vrstvy rozložených čajových lístků stejné. Čajové lístky ve spodním patře roštu zavadají stejně rychle jako lístky nad nimi. Díky tomu jsou všechny lístky podobné kvality. Stejně jako v Darjeelingu je sklizeň závislá na počasí a čaj z Nepálu má každy rok trochu jinou kvalitu. Proto každý rok na jaře v pražských čajových dílnách vybíráme ze směsice lotů, pomocí slepé degustace, pro Vás ten nejlepší, tzv. výběrový, Nepál.

Ikdyž bylo jejich snažení dlouho bráněno zkorumpovanou vládou a soukromý sektor byl utlačován, podařilo se vytvořit malá družstva drobných pěstitelů, kteří se zaměřili na bio kvalitu a čistotu. Jedním z družstev je i Shangri-la.

Vůně
Jemná, slabě oříšková vůně.
Chuť
Zaoblená, slabě dráždivá chuť s oříškovými a ovocnými tóny.
Dlouhý, sladký, ušlechtile nahořklý, oříškový a ovocný chuťový dozvuk.
Vzhled
Stejnosměrně svinuté hnědé a zlatavé lístky s vysokým obsahem stříbřitých tipsů.
Bronzově hnědá barva nálevu.
Lot
TGFOP
Nálev
8gr čaje na 600ml vody
1 polévková lžíce jsou 2gr
Příprava
nálev: teplota vody 90°C, louhovat do 3 minut
Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.
Skladujte v suchu a temnu.

Podobné produkty


DARJEELING S. F. THURBO | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme bio

DARJEELING S. F. THURBO

Druhá sklizeň černého čaje Darjeeling v Indii ze zahrady Thurbo.
“sftgfop“
„s.f.“
černý
indie

50 gr | 170 Kč | skladem

DARJEELING „HIMALÁJ“ | Dobrá čajovna Olomouc
bio

DARJEELING „HIMALÁJ“

Jednou ročně direktně dodávána letní sklizeň standardní kvality indického listového čaje z Darjeelingu.  
„mix“
černý
indie

100 gr | 168 Kč | skladem

DARJEELING F. F. JUNGPANA | Dobrá čajovna Olomouc
bio

DARJEELING F. F. JUNGPANA

Jarní sklizeň černého čaje Darjeeling v Indii ze zahrady Jungpana.
“sftgfop“
„f.f.“
černý
indie

50 gr | 269 Kč | skladem

RIZE CAY | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme bio

RIZE CAY

Turecký, silně aromatický, jemně drcený černý čaj s velmi sladkou chutí „marcipánu“.  
"bop"
černý
turecko

400 gr | 440 Kč | skladem

ASSAM „BRAHMÁPUTRA“ | Dobrá čajovna Olomouc
bio

ASSAM „BRAHMÁPUTRA“

Černý indický čaj z údolní řeky Brahmaputry v Assámu. Šlechtěná divoká odrůda čajovníku Thea Assamica.
assám
černý
indie

100 gr | 148 Kč | skladem