Doporučujeme bio

RIZE CAY

Turecký, silně aromatický, jemně drcený černý čaj s velmi sladkou chutí „marcipánu“.

Čaj je pěstován bez použití chemických hnojiv a postřiků. Plantážník i vývozce jsou certifikováni.

Čerstvost jest ručena Spolkem milců čaje, directním to přívozcem z čajových zahrad celého světa.

400 gr | 480 Kč | dochází

Na severovýchodě Turecka, se tento černý zlomkový čaj pěstuje na úpatí Pontských hor, přímo u Černého moře v oblasti Rize. Tento čaj se začal pěstovat teprve nedávno (první plantáž zde vznikla až za 2. světové války) a nabyl rychle vysoké popularity. Díky bývalému prezidentovi turecka Kemalu Atatürkovi se založily čajové plantáže, které jsou poblíž gruzínských hranic, kde se čaji velice daří.

Jemný listový černý čaj s velmi sladkou chutí „marcipánu“ a velmi nízkým obsahem kyseliny tříslové. Silně aromatický, jemně drcený černý čaj . Při dodržení tradičního postupu tradiční přípravy, vzniká ve skle červenohnědý nálev s omamnou, nasládlou, mírně toastovou chutí. Podáváme v turecké konvici se sklenkou. Pije se slazený.

Turecký, historický první organický čaj s BIO certifikátem – Rize Cay Organik. Společnost Caykur je jedním z největších výrobců čaje na světě, vlastní obrovské čajové plantáže. Jedno údolí porostlé čajem je odděleno z tradičního způsobem zemědělství, kde dochází k ekologickému zemědělství.

Dobrá čajovna je jedním z mála (ne-li jediným) distributorem organického tureckého čaje mimo Turecko. Prodáváno v epesním balení.

Jemná, nasládle až sladce ovocná, medová vůně.

Řízná, plná, ušlechtile nahořklá, lehce drsná, „marcipánová“, kořenná a hutnější chuť.
Dlouhý, svíravý, lehce nahořklý, kořenný chuťový dozvuk.

Hnědé až černohnědé, 2-3mm veliké kousky listu, bez tipsů s minimálním množstvím dřevitých kousků.
Tmavo-oranžová barva nálevu.

BOP

16gr čaje na 600ml vody
1 polévková lžíce jsou 4gr

V plechové konvici (nebo na pánvi) čaj pražíme, až začne uvolňovat příjemnou, lehce pečenou vůni,
poté čaj zalijeme vroucí vodou a necháme 10-15 minut louhovat.
Čaj zcedíme a dle libosti osladíme.
Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.

Skladujte v suchu a temnu.