HLEDÁNÍ
  • Zobrazit košík “DIAN HONG „GOLDEN YUNNAN“” byl přidán do košíku.

QI HONG

„keemun“

Věhlasný čaj z provincie Anhui, rostoucí v blízkosti řeky Jang´c. s jemnou květinovou a medovou vůni po růžích.

anhui
červený
čína

50 gr | 84 Kč | skladem

Věhlasný čaj z provincie Anhui, rostoucí v blízkosti řeky Jang´c. Stejnoměrný lístek černé barvy, svinutý do drobných jehliček. Nálev má jemně květinovou a medovou vůni po růžích a hladkou, plnou chuť. V Evropě znám pod názvem Keemun podle místního názvu poněkud méně pohostinného města Qi Men a stejnojmenného okresu ( v překladu „Velká brána“).

Tradice jeho výroby není dlouhá a sahá do 80. let 19. století, kdy se do rodného kraje vrátil mladý mu, jenž právě přišel o místo úředníka v okrese Fujian. Protože však věděl o velké poptávce po černém čaji, který se v Qi Menu zatím nevyráběl, založil zde tři manufaktury. Výchozí surovinou se staly čajové lístky ze zdejšího poddruhu čajovníku, obsahující specifickou silici myrcenal, jež se v jiných odrůdách nevyskytuje. Čchimenské čaje se dnes považují za nejlepší čínské červené čaje vůbec a řadí se také mezi čajovou špičku.

Znamenitý k pití zejména po východu slunce pro celodenní svěžest.

Vůně
Hutná, plná, jemně orchidejová, lehce čokoládová vůně.
Chuť
Plná, hutná, sladovitá, čokoládová, mírně natrpklá, svíravá chuť .
Dlouhý, ušlechtile nahořklý, kořenný chuťový dozvuk.
Vzhled
Tmavohnědé až téměř černé, pravidelně drobné lístky
Tmavě-oranžová až hnědo-oranžová barva nálevu.
Nálev
7gr čaje na 600ml vody
1 polévková lžíce jsou 3,5gr
Příprava
nálev: teplota vody 90°C, louhovat 3 minuty
Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.
Skladujte v suchu a temnu.

Podobné produkty


JIN MAO FENG | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme

JIN MAO FENG

„zlaté ochmýřené vrcholky“

Červený čaj (hong cha) z pečlivě vybraných vrcholových pupenů, se dvěma lístky.
červený
čína
yunnan

50 gr | 179 Kč | skladem

ZHENG SHAN XIAO ZHONG | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme

ZHENG SHAN XIAO ZHONG

„lapsang sušong“

Proslavený čínský červený čaj zpracováván nad ohništěm z borového dříví, čímž získává specifické aróma po kouři.
červený
čína
fujian

50 gr | 84 Kč | skladem

JIN JUN MEI | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme

JIN JUN MEI

„zlaté obočí“

Oxidovaná odrůda jednoho ze tří nejznámějšího a oceňovaného červeného (hong cha) čaje Jin Jun Mei „Zlaté obočí“ z jarní sklizně.
červený
čína
yunnan

50 gr | 269 Kč | skladem

QI HONG MAO FENG | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme

QI HONG MAO FENG

„hebké výhonky qimenské“

Vyšší sorta Qi hong plně oxidovaného červeného čaje, vyrobena pouze z jakostních čajových výhonků.
anhui
červený
čína

50 gr | 149 Kč | skladem

HA GIANG „CHÉ DEN“ | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme divoké čajovníky

HA GIANG „CHÉ DEN“

„červený divoký vietnam“

Červený vietnamský čaj z divoce rostoucích stoletých stromů v oblasti Ha Giang.
červený
ha giang
vietnam

100 gr | 255 Kč | skladem