TEA SET "NÍZKOTEINOVÉ ČAJE A NEČAJE"

KARKÁDE (květ ibišku ze Súdánu)

Karkáde je egyptský národní nápoj připravující se z ibišku. Rostlina však původem z daleké Asie.
Používány jsou pouze sušené květy. Nálev má silné typické aróma s nakyslou osvěžující chuť s sytě červenou barvou – vypadá jako pohár plný krve. Bez přidaných barviv. V Arábii bývá většinou silně doslazován cukrem. Obsahuje velké množství vitamínu C. Snižuje krevní tlak a používá se k léčbě nachlazení – uvolňuje dýchací cesty.
Osvěžující toť nápoj v Levantě i na Jamajce (Aqua de Jamaica).

ROOIBOS (větvičky a listy keře Rooibos z Afriky)

Na začátku 20. století objevená bylina, vyskytující se v Kapské oblasti na jihu Afriky.
Drobné černohnědé jehličky nasládlé vůně, v šálku nálev červené barvy a bylinkově sladké chuti. Pěstuje se a zpracovává obdobně jako čaj.
V nabídce Dobré jako doplněk pro zákazníky, jimž důvody jakékoliv čaj pravý pít brání.

SAKURACHA (květ divoké třešně z Japonska)

Nečajová specialita z Japanu (prefektura Shizuoka) ručně sbírané listy divoké třešně (druh sakury), zpracované rovněž ručně ve stylu oolongu.
Pouhých několik listů umožní připraviti více nálevu přírodně vonného nápoje. Vhodná pro pití v pozdních večerních hodinách, pro děti či osoby, které z různých důvodů nemohou konzumovat kofein.

YA BAO (žlutý čaj z Číny)

Výhonky rašící přímo po omlazovacím řezu z větví divokých čajovníků. Unikátní čaj z provincie Yunnan.
Tento postup se odráží v podivuhodném tvaru, připomínajícím malé ananásky. Velmi jemný světlý nálev s bezinkovou vůní a lehce pryskyřičnými tóny v chuti. Zvládnoucí mnoho nálevu.

HOJICHA (zelený, pražený čaj z Japonska)

Delikátní japonský čaj se specifickým aróma. Doporučuje se zejména jako dobrý nápoj po vydatném obědě. Báječně se hodí ke všem pokrmům, kde hraje významnou roli sójová omáčka.
Pražené řapíky, někdy i (podle sorty) s netříděným listem světle hnědé barvy. V překladu znamená zlehka pražený čaj. Hojicha na první pohled rozhodně nevypadá jako zelený čaj. Barvou lístků i nálevu připomíná spíš čaje černé či polozelené. Byl vytvořeno v roce 1920 podnikavým obchodníkem z Kyota, který se potřeboval zbavit staré zásoby zeleného čaje. Zvětralé lístky zprudka opražil a světlo světa spatřil zcela nový druh čaje.

MÁTA NANA (marocká Máta z Maroka)

Marocká máta (Mentha spicata cv. Maroccan) s delikátnější chutí než máta peprná. Jest základní složkou čaje Tuareg, avšak vhodná i do mixu s čaji jiných barev, či samotného nálevu. Chutí lehčí a sladší než máta peprná. Vynikající odpolední a večerní bezkofeinový nápoj – pokud se pije čistě bez přidání dalšího čaje. Pití čistého mátového nálevu, příjemně osvěží. Blahodárné účinky na trávení, kdy pomáhá na zažívání.