HLEDÁNÍ
Doporučujeme BIO

FENG HUANG DANCONG

„bájný fénix“

Silný čínský tmavší modrozelený oolonog z až tři metry vysokých a až dvěstě let starých čajových stromů.

čína
guangdong
modrozelený

50 gr | 269 Kč | skladem

Tento znamenitý, středně až více oxidovaný polozelený čaj pochází z provincie Guandong. Produkuje se v blízkosti hory Feng Huang, jejíž jméno se překládá jako „Fénix“.

Čaj z této oblasti byl už od pradávna odváděn císařskému dvoru jako daň. Nesbírá se ze zastřihaných čajových keřů, ale z velkých čajových stromů až tři metry vysokých, z nichž některé jsou starší více než dvěstě let. Aby se sběračky dostali k lístkům, musejí používat žebříky. Každý čajovník má vlastní typický charakter a některé stromy jsou samy o sobě tak slavné, že se z nich sbíraný čaj zpracovává zvlášť a pak se prodává jako nejvyšší kvalita. Velké zlatavě hnědé lístky jsou jen volně spirálovitě zakrouceny, podobně jako u čaje Shui Xian. Vydávají velmi příjemnou směsici květinových vůní. Po zalití se z nich uvolní nasládle květinové aroma. V šálu vydá jiskřivě oranžový nálev s medovitou chutí, s výraznou vůní ovoce, květů orchidejí a občasnými tóny ušlechtilého dřeva.

Je přímo stvořený pro rituální přípravu při obřadu Kung fu. Budete překvapeni kolik různých aromat v sobě tento čaj nese.

Vůně
Nasládlá vůně ovoce a květů orchidejí.
Chuť
Plná, hladká, silně a velice příjemně hořká medová chuť, s výraznou vůní ovoce, květů orchidejí a tóny ušlechtilého dřeva .
Velmi výrazný, hutný, nasládle ovocný, dřevěný a květinový chuťový dozvuk.
Vzhled
Velké zlatavě hnědé lístky, jen volně spirálovitě zakrouceny.
Sytá, jiskřivě oranžová barva nálevu.
Nálev
9gr čaje na 600ml vody
6gr čaje na 300ml vody
1 polévková lžíce jsou 2gr
Příprava
1. nálev: teplota vody 85°C, louhovat do 2 minut
2. nálev: teplota vody 90°C, louhovat 2 minuty
3. nálev: teplota vody 90°C, louhovat 3 minuty
Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.
Skladujte v suchu a temnu.

Podobné produkty


FORMOSA ALI SHAN JIN XUAN | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme

FORMOSA ALI SHAN JIN XUAN

„zlatý mateřský květ z pohoří Alishan“

Taiwanský oolong s nižším stupněm fermentace, vyráběný ze vzácných čajový keřů s přírodní krémovou „mléčnou“ vůní.
alishan
modrozelený
taiwan

50 gr | 390 Kč | dochází

TIE GUAN YIN „JADE“ | Dobrá čajovna Olomouc
bio

TIE GUAN YIN „JADE“

„nefritová bohyně milosrdenství“

Tie Guan Yin v nefritové verzi „JADE“ z oblasti Anxi, zpracovávána podobně jako Taiwanské formoosa oolongy.
čína
fujian
modrozelený

50 gr | 224 Kč | skladem

FORMOSA ORIENTAL BEAUTY | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme

FORMOSA ORIENTAL BEAUTY

„kráska východu“

Královna neboli "Kráska východu" - vynikající třída modrozeleného čaje, s vyšším stupněm oxidace.
eimei
modrozelený
taiwan

50 gr | 750 Kč | skladem

FORMOSA LA-LA SHAN RED OOLONG | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme NOVINKA

FORMOSA LA-LA SHAN RED OOLONG

„červený formosa oolong“

Tchajwanský červený silně oxidovaný Formosa oolong pocházející z oblasti Taitung s medovou chutí.
modrozelený
taitung
taiwan

50 gr | 390 Kč | skladem

WUI SHAN SHUI XIAN | Dobrá čajovna Olomouc
bio

WUI SHAN SHUI XIAN

„vodní víla“

"Vodní víla z pohoří Wuyi Shan" - ručně vyráběna výběrová třída vyšší sorty částečně do (40%) oxidovaného čaje.
čína
fujian
modrozelený

50 gr | 149 Kč | skladem