FENG HUANG DANCONG
„bájný fénix“
Silný čínský tmavší modrozelený oolonog z až tři metry vysokých a až dvěstě let starých čajových stromů.
50 gr | 279 Kč | skladem
Tento znamenitý, středně až více oxidovaný polozelený čaj pochází z provincie Guandong. Produkuje se v blízkosti hory Feng Huang, jejíž jméno se překládá jako „Fénix“.
Čaj z této oblasti byl už od pradávna odváděn císařskému dvoru jako daň. Nesbírá se ze zastřihaných čajových keřů, ale z velkých čajových stromů až tři metry vysokých, z nichž některé jsou starší více než dvěstě let. Aby se sběračky dostali k lístkům, musejí používat žebříky. Každý čajovník má vlastní typický charakter a některé stromy jsou samy o sobě tak slavné, že se z nich sbíraný čaj zpracovává zvlášť a pak se prodává jako nejvyšší kvalita. Velké zlatavě hnědé lístky jsou jen volně spirálovitě zakrouceny, podobně jako u čaje Shui Xian. Vydávají velmi příjemnou směsici květinových vůní. Po zalití se z nich uvolní nasládle květinové aroma. V šálu vydá jiskřivě oranžový nálev s medovitou chutí, s výraznou vůní ovoce, květů orchidejí a občasnými tóny ušlechtilého dřeva.
Je přímo stvořený pro rituální přípravu při obřadu Kung fu. Budete překvapeni kolik různých aromat v sobě tento čaj nese.
Velmi výrazný, hutný, nasládle ovocný, dřevěný a květinový chuťový dozvuk.
Sytá, jiskřivě oranžová barva nálevu.
6gr čaje na 300ml vody
1 polévková lžíce jsou 2gr
2. nálev: teplota vody 90°C, louhovat 2 minuty
3. nálev: teplota vody 90°C, louhovat 3 minuty
Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.
Podobné produkty
FORMOSA TUNG TING
„zamrzlý vrcholek“
50 gr | 420 Kč | skladem
WUYI SHAN DA HONG PAO
„velké šarlatové roucho“
50 gr | 299 Kč | skladem
FORMOSA HONG SHUI RED OOLONG
„červený formosa oolong“
50 gr | 450 Kč | skladem
