WU LONG
„černý drak“
Klasický typ čínského čaje oolong s velmi vysokým stupněm oxidace listů.
125 gr | 185 Kč | skladem
Tmavě zelenohnědé listy různých velikostí, zkroucené do zámotku, přinášejí nálev bohatého jantarového nálevu s hořkosladkou chutí, která se pyšní žitným chlebem či praženými ořechy. Vůně a dochuť karamelu uzavírá paletu chutí a činí tento čaj vhodným doplňkem dezertů a občerstvení. Jeho silnou stránkou je jeho jednoduchost s velmi vysokým stupněm oxidace listů.
Pochází z provincie Fujian, slavné kolébky slavných modrozelených čajů. Říká se mu „černý drak“, jelikož otevírající se listy vypadají jako malí draci plovoucí v konvi při louhování.
Tento čaj byl u nás dostupný za komunistické éry. Pro mnohé chuť sentimentálních vzpomínek …
Kouřová, silná, hořce sladká, máslová a karamelová vůně.
Sladká, jasně máslová chuť.
Máslový chuťový dozvuk s nádechem ořechů a silného „kouřového“ karamelu.
Nafoukle hnědé do zámotku smotané listy.
Světle hnědá barva nálevu.
7gr čaje na 600ml vody
3 polévkové lžíce.
nálev: teplota vody 100°C, louhovat 2 minuty
Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.
Skladujte v suchu a temnu.
Podobné produkty
FENG HUANG DANCONG
„bájný fénix“
Silný čínský tmavší modrozelený oolonog z až tři metry vysokých a až dvěstě let starých čajových stromů.
FORMOSA ALI SHAN JIN XUAN
„zlatý mateřský květ z pohoří Alishan“
Taiwanský oolong s nižším stupněm fermentace, vyráběný ze vzácných čajový keřů s přírodní krémovou „mléčnou“ vůní.
TIE GUAN YIN „JADE“
„nefritová bohyně milosrdenství“
Tie Guan Yin v nefritové verzi „JADE“ z oblasti Anxi, zpracovávána podobně jako Taiwanské formoosa oolongy.
FORMOSA HONG SHUI RED OOLONG
„červený formosa oolong“
Tchajwanský červený silně oxidovaný Formosa oolong pocházející z oblasti Taitung s medovou chutí.