WUI SHAN SHUI XIAN
„vodní víla“
„Vodní víla z pohoří Wuyi Shan“ – ručně vyráběna výběrová třída vyšší sorty částečně do (40%) oxidovaného čaje.
„Vodní víla z pohoří Wuyi Shan“ – výběrová třída vyšší sorty částečně do (40%) oxidovaného čaje, zpracovaného ze stejnojmenné variety čajovníku z hor Wuyi v provincii Fujian.
Pečlivá ruční výroba ve vysokohorském prostředí Wuyi Shanu přináší čaj znamenité kvality. Masivnější listy tmavě zelenohnědé, esovitě pokroucené z původně divokého velkolistého čajovníku odrůdy označované jako Shui Xian. List je mohutný, zelený a hnědý, zkroucený do tvaru S. Dává nálevu sladko-ovocnou dochuť a výraznou „kouřovou“ vůni, která v ústech zanechává příjemnou sladkost.
Podle legendy však teprve před třemi sty lety jeden podnikavý Číňan v okresu Tachu si povšiml čajového stromu, jenž byl tlačen k zemi pobořenou klášterní zdí. Z pokroucené rostliny čišela podivuhodná životní síla. Mladé výhonky, které rašily v jeho okolí, muž pokusně zasadil na svých čajových plantážích a ony se ujaly. Dnes se z nich vyrábějí skvělé čaje různých druhů.
Vhodný k popíjení, když při myšlení jsme vyrušeni k opakovanému zalití.
Nasládlá, lehce kouřová vůně ovoce a květů orchidejí.
Lehce květinová, příjemně hořká, sametová postupně sládnoucí chuť.
Velmi výrazný, hutný, nasládle ovocný, dřevěný a květinový chuťový dozvuk.
Velké zlatavě hnědé lístky, jen volně spirálovitě zakrouceny do tvaru S.
Okrová až světle hnědá barva nálevu.
9gr čaje na 600ml vody
6gr čaje na 300ml vody
1 polévková lžíce jsou 2gr
1. nálev: teplota vody 85°C, louhovat do 2 minut
2. nálev: teplota vody 90°C, louhovat 2 minuty
3. nálev: teplota vody 95°C, louhovat 3 minuty
Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.
Skladujte v suchu a temnu.
Podobné produkty
FORMOSA ALI SHAN JIN XUAN
„zlatý mateřský květ z pohoří Alishan“
Taiwanský oolong s nižším stupněm fermentace, vyráběný ze vzácných čajový keřů s přírodní krémovou „mléčnou“ vůní.
WUYI SHAN DA HONG PAO
„velké šarlatové roucho“
Král severofujianských oolongů z pohoří Wuyi Shan. Vysoká třída věhlasného oolongu s typickým čínským vyšším stupněm oxidace.
FORMOSA ORIENTAL BEAUTY
„kráska východu“
Královna neboli "Kráska východu" - vynikající třída modrozeleného čaje, s vyšším stupněm oxidace.
FENG HUANG DANCONG
„bájný fénix“
Silný čínský tmavší modrozelený oolonog z až tři metry vysokých a až dvěstě let starých čajových stromů.