HLEDÁNÍ
bio

WUI SHAN SHUI XIAN

„vodní víla“

„Vodní víla z pohoří Wuyi Shan“ – ručně vyráběna výběrová třída vyšší sorty částečně do (40%) oxidovaného čaje.

čína
fujian
modrozelený

50 gr | 149 Kč | skladem

„Vodní víla z pohoří Wuyi Shan“ – výběrová třída vyšší sorty částečně do (40%) oxidovaného čaje, zpracovaného ze stejnojmenné variety čajovníku z hor Wuyi v provincii Fujian.

Pečlivá ruční výroba ve vysokohorském prostředí Wuyi Shanu přináší čaj znamenité kvality. Masivnější listy tmavě zelenohnědé, esovitě pokroucené z původně divokého velkolistého čajovníku odrůdy označované jako Shui Xian. List je mohutný, zelený a hnědý, zkroucený do tvaru S. Dává nálevu sladko-ovocnou dochuť a výraznou „kouřovou“ vůni, která v ústech zanechává příjemnou sladkost.

Podle legendy však teprve před třemi sty lety jeden podnikavý Číňan v okresu Tachu si povšiml čajového stromu, jenž byl tlačen k zemi pobořenou klášterní zdí. Z pokroucené rostliny čišela podivuhodná životní síla. Mladé výhonky, které rašily v jeho okolí, muž pokusně zasadil na svých čajových plantážích a ony se ujaly. Dnes se z nich vyrábějí skvělé čaje různých druhů.

Vhodný k popíjení, když při myšlení jsme vyrušeni k opakovanému zalití.

Vůně
Nasládlá, lehce kouřová vůně ovoce a květů orchidejí.
Chuť
Lehce květinová, příjemně hořká, sametová postupně sládnoucí chuť.
Velmi výrazný, hutný, nasládle ovocný, dřevěný a květinový chuťový dozvuk.
Vzhled
Velké zlatavě hnědé lístky, jen volně spirálovitě zakrouceny do tvaru S.
Okrová až světle hnědá barva nálevu.
Nálev
9gr čaje na 600ml vody
6gr čaje na 300ml vody
1 polévková lžíce jsou 2gr
Příprava
1. nálev: teplota vody 85°C, louhovat do 2 minut
2. nálev: teplota vody 90°C, louhovat 2 minuty
3. nálev: teplota vody 95°C, louhovat 3 minuty
Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.
Skladujte v suchu a temnu.

Podobné produkty


TIE GUAN YIN „SUPERGRADE“ | Dobrá čajovna Olomouc

TIE GUAN YIN „SUPERGRADE“

„železná bohyně milosrdenství“

"Železná bohyně Kuan Jin" - vskutku bohyně mezi čínskými oolongy.
čína
fujian
modrozelený

50 gr | 179 Kč | skladem

FORMOSA ORIENTAL BEAUTY | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme

FORMOSA ORIENTAL BEAUTY

„kráska východu“

Královna neboli "Kráska východu" - vynikající třída modrozeleného čaje, s vyšším stupněm oxidace.
eimei
modrozelený
taiwan

50 gr | 750 Kč | skladem

FORMOSA ALI SHAN JIN XUAN | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme

FORMOSA ALI SHAN JIN XUAN

„zlatý mateřský květ z pohoří Alishan“

Taiwanský oolong s nižším stupněm fermentace, vyráběný ze vzácných čajový keřů s přírodní krémovou „mléčnou“ vůní.
alishan
modrozelený
taiwan

50 gr | 390 Kč | dochází

FENG HUANG DANCONG | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme BIO

FENG HUANG DANCONG

„bájný fénix“

Silný čínský tmavší modrozelený oolonog z až tři metry vysokých a až dvěstě let starých čajových stromů.
čína
guangdong
modrozelený

50 gr | 269 Kč | skladem

FORMOSA TUNG TING | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme

FORMOSA TUNG TING

„zamrzlý vrcholek“

Věhlasný, oxidovaný taiwanský čaj, který je za vlhka specielní metodou svinován v malé nepravidelné granulovité oválky.
modrozelený
Nantou
taiwan

50 gr | 360 Kč | skladem