HLEDÁNÍ
  • Zobrazit košík Produkt „FORMOSA ALI SHAN JIN XUAN“ byl přidán do košíku.
bio

WUI SHAN SHUI XIAN

„vodní víla“

„Vodní víla z pohoří Wuyi Shan“ – ručně vyráběna výběrová třída vyšší sorty částečně do (40%) oxidovaného čaje.

čína
fujian
modrozelený

50 gr | 169 Kč | dochází

„Vodní víla z pohoří Wuyi Shan“ – výběrová třída vyšší sorty částečně do (40%) oxidovaného čaje, zpracovaného ze stejnojmenné variety čajovníku z hor Wuyi v provincii Fujian.

Pečlivá ruční výroba ve vysokohorském prostředí Wuyi Shanu přináší čaj znamenité kvality. Masivnější listy tmavě zelenohnědé, esovitě pokroucené z původně divokého velkolistého čajovníku odrůdy označované jako Shui Xian. List je mohutný, zelený a hnědý, zkroucený do tvaru S. Dává nálevu sladko-ovocnou dochuť a výraznou „kouřovou“ vůni, která v ústech zanechává příjemnou sladkost.

Podle legendy však teprve před třemi sty lety jeden podnikavý Číňan v okresu Tachu si povšiml čajového stromu, jenž byl tlačen k zemi pobořenou klášterní zdí. Z pokroucené rostliny čišela podivuhodná životní síla. Mladé výhonky, které rašily v jeho okolí, muž pokusně zasadil na svých čajových plantážích a ony se ujaly. Dnes se z nich vyrábějí skvělé čaje různých druhů.

Vhodný k popíjení, když při myšlení jsme vyrušeni k opakovanému zalití.

Vůně
Nasládlá, lehce kouřová vůně ovoce a květů orchidejí.
Chuť
Lehce květinová, příjemně hořká, sametová postupně sládnoucí chuť.
Velmi výrazný, hutný, nasládle ovocný, dřevěný a květinový chuťový dozvuk.
Vzhled
Velké zlatavě hnědé lístky, jen volně spirálovitě zakrouceny do tvaru S.
Okrová až světle hnědá barva nálevu.
Nálev
9gr čaje na 600ml vody
6gr čaje na 300ml vody
1 polévková lžíce jsou 2gr
Příprava
1. nálev: teplota vody 85°C, louhovat do 2 minut
2. nálev: teplota vody 90°C, louhovat 2 minuty
3. nálev: teplota vody 95°C, louhovat 3 minuty
Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.
Skladujte v suchu a temnu.

Podobné produkty


TIE GUAN YIN „JADE“ | Dobrá čajovna Olomouc
bio

TIE GUAN YIN „JADE“

„nefritová bohyně milosrdenství“

Tie Guan Yin v nefritové verzi „JADE“ z oblasti Anxi, zpracovávána podobně jako Taiwanské formoosa oolongy.
čína
fujian
modrozelený

50 gr | 244 Kč | skladem

WUYI SHAN DA HONG PAO | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme BIO

WUYI SHAN DA HONG PAO

„velké šarlatové roucho“

Král severofujianských oolongů z pohoří Wuyi Shan. Vysoká třída věhlasného oolongu s typickým čínským vyšším stupněm oxidace.
čína
fujian
modrozelený

50 gr | 299 Kč | skladem

FORMOSA ORIENTAL BEAUTY | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme

FORMOSA ORIENTAL BEAUTY

„kráska východu“

Královna neboli "Kráska východu" - vynikající třída modrozeleného čaje, s vyšším stupněm oxidace.
eimei
modrozelený
taiwan

50 gr | 790 Kč | skladem

WU LONG | Dobrá čajovna Olomouc

WU LONG

„černý drak“

Klasický typ čínského čaje oolong s velmi vysokým stupněm oxidace listů.
čína
fujian
modrozelený

125 gr | 185 Kč | skladem