MAGNOLIA MAO JIAN

Zelený čaj typu Mao Jian s vůní magnolie z provincie Guangdong. Pozoruhodný representant tradičního způsobu ovoňování čajů, které je prováděno opakovaným přikládáním čerstvých květů. Opojná vůně magnólie dodává čaji též v chuti velice příjemný pocit sladkosti.

Oblíbený typ čaje z vícerých provincií na jih od řeky Yang Tse. Blahodárné účinky tohoto výběrového zeleného čaje na zažívání tuku ze skopového masa. Patří mezi nejznámější čínské čaje, hlavně díly tzv. Klasické knize o čaji z 8. století. Čaj byl v této oblasti od pradávna rozšířený a mimořádně oblíbený, což dokazují i archeologické nálezy. Čajové lístky se vkládaly do hrobů jako výbava do posmrtného života. Čaj se v této oblasti po dlouhou dobu přestal vyrábět a vrátil se zpět až na začátku 20. století. Nové čajové keře se však rychle uchytily a věhlas si tento čaj zase vydobyl. Název ochmýřená špička dostal čaj podle většího ochmýřeného výhonku a jednoho špičatého velkého přilehlého lístku, které se na tento čaj sbírají. V nabídce Dobré čajovny se objevuje co symbol střetávání kultur.