HLEDÁNÍ
Doporučujeme

EMPEROR BING PU ER

„imperial pu erový koláč“

Čaj Pu Er lisovaný do tvaru koláče z jihočínské provincie Yunnan dodatečně fermentován do tmavého tvaru s různě drobnými či podlouhlými lístky.

„shou“
čína
tmavý
yunnan

100 gr | 358 Kč | skladem

„imperial pu erový koláč“ – čaj Pu Er lisovaný do tvaru koláče z jihočínské provincie Yunnan dodatečně fermentován do tmavého tvaru s různě drobnými či podlouhlými lístky.

Meziprodukt pro pu erové koláče se nazývá Mao cha. V pádě tomto novější verse zpracování, kdy následná fermentace jest urychlena opakovaným napařováním zrajících čajových lístků (Pu Er typu „shou“) a umožňuje přesnou kontrolu nad procesem fermentace, takže čaj „ztmavne“ pouze tak moc, jak jej tmavý chceme.

Po prvním překvapení chutná čaj podmanivě. Neobvyklá delikatesa pro labužníky. Tento čaj Vám buď chutná a zamilujete se do něj, nebo ne a už se tomuto čaji raději vyhnete. Vhodné pro každodenní usrkávání.

Vůně
Hutná, plná, jemně hladká, máslová a zemitá vůně.
Chuť
Plná, jemná, sladká, máslová, zemitá chuť.
Dlouhý, jemně ušlechtile nahořklý, zemitý chuťový dozvuk.
Vzhled
Středně velký lisovaný koláček.
Světle kávová barva nálevu.
Sklizeň
Ročník: jaro 2018 (lisování).
Nálev
10gr čaje na 600ml vody
5-8gr čaje na 300ml vody
Příprava
před nálevy doporučujeme rychlé prolití (propláchnutí) vařící vodou
1. nálev: teplota vody 95°C, louhovat 2 minuty
2. nálev: teplota vody 95°C, louhovat 3 minuty
3. nálev: teplota vody 95°C, louhovat 3 minuty
Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.
Skladujte v suchu a temnu.

Podobné produkty


SA BANG | Dobrá čajovna Olomouc

SA BANG

„čajový doutník“

„Čaj z bambusu“ - čajové lístky sbíraný z divokých čajových stromů v horách severního Laosu.
„sheng“
laos
phongsaly
tmavý

90 gr | 175 Kč | dochází

QING TUO CHA | Dobrá čajovna Olomouc

QING TUO CHA

„zelené hnízdo“

Zelený, přírodně zrající čínský lisovaný „raw“ pu er, je kombinací divokého a kultivovaného čaje.
„sheng“
čína
tmavý
yunnan

100 gr | 185 Kč | skladem

PU ER | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme

PU ER

Základní dodatečně fermentovaný, legendami opředený tmavý „shou“ čaj z jihočínské provincie Yunnan.
„shou“
čína
tmavý
yunnan

100 gr | 158 Kč | skladem

MINI BING CHA | Dobrá čajovna Olomouc

MINI BING CHA

„mini koláček“

„Pu erové mini-koláčky“ - výběrový pu er typu „shou“ lisovaný jako Xiao bing.
„shou“
čína
tmavý
yunnan

cca 10 gr | 35 Kč | skladem