EMPEROR BING PU ER
„imperial pu erový koláč“
Čaj Pu Er lisovaný do tvaru koláče z jihočínské provincie Yunnan dodatečně fermentován do tmavého tvaru s různě drobnými či podlouhlými lístky.
100 gr | 358 Kč | skladem
„imperial pu erový koláč“ – čaj Pu Er lisovaný do tvaru koláče z jihočínské provincie Yunnan dodatečně fermentován do tmavého tvaru s různě drobnými či podlouhlými lístky.
Meziprodukt pro pu erové koláče se nazývá Mao cha. V pádě tomto novější verse zpracování, kdy následná fermentace jest urychlena opakovaným napařováním zrajících čajových lístků (Pu Er typu „shou“) a umožňuje přesnou kontrolu nad procesem fermentace, takže čaj „ztmavne“ pouze tak moc, jak jej tmavý chceme.
Po prvním překvapení chutná čaj podmanivě. Neobvyklá delikatesa pro labužníky. Tento čaj Vám buď chutná a zamilujete se do něj, nebo ne a už se tomuto čaji raději vyhnete. Vhodné pro každodenní usrkávání.
Hutná, plná, jemně hladká, máslová a zemitá vůně.
Plná, jemná, sladká, máslová, zemitá chuť.
Dlouhý, jemně ušlechtile nahořklý, zemitý chuťový dozvuk.
Středně velký lisovaný koláček.
Světle kávová barva nálevu.
Ročník: jaro 2018 (lisování).
10gr čaje na 600ml vody
5-8gr čaje na 300ml vody
před nálevy doporučujeme rychlé prolití (propláchnutí) vařící vodou
1. nálev: teplota vody 95°C, louhovat 2 minuty
2. nálev: teplota vody 95°C, louhovat 3 minuty
3. nálev: teplota vody 95°C, louhovat 3 minuty
Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.
Skladujte v suchu a temnu.
Podobné produkty
TUO CHA
„tmavé hnízdo“
„Shou“ Pu er lisovaný do tvaru hnízda, s jasně zemitými tóny s nádechem fermentovaného dřeva.
100 gr | 185 Kč | skladem
GONG TING PU ER
„imperial pu er“
Čínský tmavý čaj Imperial Puer, je nelisovaný puer typu „shou“ z vrcholových jarních tipsů čajovníků.
YUNNAN BLACK CAKE
„červený koláč“
Čínský červený čaj (hong cha) lisován pu erovou metodou do tvaru koláče pocházejí z velkolisté Assamiky.
100 gr | 408 Kč | skladem
LAO SHU BING CHA
„divočák“
Kvalitní, přírodně zrající čínský lisovaný „sheng“ pu er čaj ("Divočák") z divoce rostoucích čajovníků.
100 gr | 480 Kč | skladem