MINI BING CHA
„mini koláček“
„Pu erové mini-koláčky“ – výběrový pu er typu „shou“ lisovaný jako Xiao bing.
cca 10 gr | 35 Kč | skladem
„Pu erové mini-koláčky“ – výběrový pu er typu „shou“ lisovaný do malého koláčku z oblasti Menghai v provincii Yunnan lisovaný jako xiao bing (7- 10 gramů)..
Meziprodukt pro pu erové koláčky se nazývá Mao cha. Nejmenší velikost našeho Chi Tse Bing Cha (Svatebního koláče). Lístky byly sklizeny v roce 2018 a v roce 2019 proběhlo lisování.
Po prvním překvapení chutná čaj podmanivě. Neobvyklá delikatesa pro labužníky. Tento čaj Vám buď chutná a zamilujete se do něj, nebo ne a už se tomuto čaji raději vyhnete. Vhodné pro každodenní usrkávání.
Hutná, plná, jemně hladká, zemitá vůně.
Plná, jemná, sladká, mírně natrpklá, zemitá chuť .
Dlouhý, jemně ušlechtile nahořklý, zemitý chuťový dozvuk.
Středně velký lisovaný koláček.
Světle kávová barva nálevu.
Ročník 2018 (sklizeň) - 2019 (lisování)
celý koláček na 600ml vody
1/2 koláčku na 300ml vody
před nálevy doporučujeme rychlé prolití (propláchnutí) vařící vodou
1. nálev: teplota vody 95°C, louhovat 2 minuty
2. nálev: teplota vody 95°C, louhovat 3 minuty
3. nálev: teplota vody 95°C, louhovat 3 minuty
Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.
Skladujte v suchu a temnu.
Podobné produkty
ZHU YE PU ER
„bambus“
„Shou“ pu er lisovaný v bambusu s jasně zemitými tóny s nádechem fermentovaného bambusu.
100 gr | 450 Kč | skladem
YUNNAN BLACK CAKE
„červený koláč“
Čínský červený čaj (hong cha) lisován pu erovou metodou do tvaru koláče pocházejí z velkolisté Assamiky.
100 gr | 408 Kč | skladem
TUO CHA
„tmavé hnízdo“
„Shou“ Pu er lisovaný do tvaru hnízda, s jasně zemitými tóny s nádechem fermentovaného dřeva.
100 gr | 185 Kč | skladem
PU ER - PELETKY
„čajová hlava“
Větší hrudkový tmavý čaj, vznikajíc jako vedlejší produkt zpracování urychleného čaje typu „shou“.