PU ER - PELETKY
„čajová hlava“
Větší hrudkový tmavý čaj, vznikajíc jako vedlejší produkt zpracování urychleného čaje typu „shou“.
V Číně též označovaný jako Cha Tou – „Čajová hlava“. Pozoruhodný vedlejší produkt zpracování rychlého čaje typu „shou“.
Žmolky různorodých tvarů – to jsou mimořádně tvrdé čajové peletky, druhotný produkt vzniklý na okrajích „mokrých hromad“, tedy hlavní fermentaci tmavého Pueru. Vyznačují se velkou výrazností co do počtu připravených nálevů, na druhé straně až překvapivou vyzrálou delikátností a jemností chuti. Místo původu: Lincang, Yunnan, Čína. Ročník 2012
Po prvním překvapení chutná čaj podmanivě. Neobvyklá delikatesa pro labužníky. Tento čaj Vám buď chutná a zamilujete se do něj, nebo ne a už se tomuto čaji raději vyhnete.
Hutná, plná, jemně hladká, zemitá vůně.
Plná, jemná, sladká, mírně natrpklá, zemitá chuť .
Dlouhý, jemně ušlechtile nahořklý, zemitý chuťový dozvuk.
Temně hnědé, lesklé hrudky.
Světle kávová barva nálevu.
9gr čaje na 600ml vody
5-8gr čaje na 300ml vody
před nálevy doporučujeme rychlé prolití (propláchnutí) vařící vodou
1. nálev: teplota vody 95°C, louhovat 2 minuty
2. nálev: teplota vody 95°C, louhovat 3 minuty
3. nálev: teplota vody 95°C, louhovat 3 minuty
4. nálev: teplota vody 95°C, louhovat 3 minuty
Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.
Skladujte v suchu a temnu.
Podobné produkty
EMPEROR BING PU ER
„imperial pu erový koláč“
Čaj Pu Er lisovaný do tvaru koláče z jihočínské provincie Yunnan dodatečně fermentován do tmavého tvaru s různě drobnými či podlouhlými lístky.
100 gr | 358 Kč | skladem
TUO CHA
„tmavé hnízdo“
„Shou“ Pu er lisovaný do tvaru hnízda, s jasně zemitými tóny s nádechem fermentovaného dřeva.
100 gr | 185 Kč | skladem
ZHUAN CHA
„pu erová cihla“
„Shou“ pu er lisovaný do tvaru cihličky z jihu Číny s jasně zemitými tóny s nádechem fermentovaného dřeva.
250 gr | 395 Kč | skladem
QING TUO CHA
„zelené hnízdo“
Zelený, přírodně zrající čínský lisovaný „raw“ pu er, je kombinací divokého a kultivovaného čaje.
100 gr | 185 Kč | skladem