HLEDÁNÍ
Doporučujeme

PU ER

Základní dodatečně fermentovaný, legendami opředený tmavý „shou“ čaj z jihočínské provincie Yunnan.

„shou“
čína
tmavý
yunnan

100 gr | 138 Kč | skladem

Základní dodatečně fermentovaný, legendami opředený tmavý „shou“ čaj z jihočínské provincie Yunnan.

Mimo čínskou komunitu, byl tento druh čaje v 90. letech 20. století pro svět úplnou neznámou. Většina milovníku tohoto čaje Puer  se zprvu setkalo právě díky této formě sypaného celistvého čaje, až potom, se k nám začaly dostávat různá lisovaná balení. V celistvé sypané formě se tento čaj vyrábí pouze v „shou“ (tmavé fermentované) podobě, jelikož „shen“ (přírodně zrající fermentovaná podoba) se volně neprodává, jinak totiž čaj nezraje, ale stárne.

Temně hnědý list, s šedým leskem na povrchu. Tento čaj se vyznačuje specifickým zemitým aróma starých buddhistických klášterů. Vyžaduje delší čas při louhování, v šálu pak vzniká nálev až kávově temné barvy.

Po prvním překvapení chutná čaj podmanivě. Neobvyklá delikatesa pro labužníky. Tento čaj Vám buď chutná a zamilujete se do něj, nebo ne a už se tomuto čaji raději vyhnete.

Vůně
Hutná, plná, hladká, zemitá vůně.
Chuť
Plná, hutná, sladká, mírně natrpklá, zemitá chuť .
Dlouhý, ušlechtile nahořklý, zemitý chuťový dozvuk.
Vzhled
Temně hnědý list, s šedým leskem na povrchu.
Tmavě kávová barva nálevu.
Nálev
7gr čaje na 600ml vody
1 polévková lžíce jsou 3,5gr
Příprava
nálev: teplota vody 95°C, louhovat 4 minuty
Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.
Skladujte v suchu a temnu.

Podobné produkty


PU ER - PELETKY | Dobrá čajovna Olomouc

PU ER - PELETKY

„čajová hlava“

Větší hrudkový tmavý čaj, vznikajíc jako vedlejší produkt zpracování urychleného čaje typu „shou“.
„shou“
čína
tmavý
yunnan

50 gr | 129 Kč | skladem

TUO CHA | Dobrá čajovna Olomouc

TUO CHA

„tmavé hnízdo“

„Shou“ Pu er lisovaný do tvaru hnízda, s jasně zemitými tóny s nádechem fermentovaného dřeva.
„shou“
čína
tmavý
yunnan

100 gr | 165 Kč | skladem

SA BANG | Dobrá čajovna Olomouc

SA BANG

„čajový doutník“

„Čaj z bambusu“ - čajové lístky sbíraný z divokých čajových stromů v horách severního Laosu.
„sheng“
laos
phongsaly
tmavý

90 gr | 175 Kč | skladem

YUNNAN BLACK CAKE | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme

YUNNAN BLACK CAKE

„červený koláč“

Čínský červený čaj (hong cha) lisován pu erovou metodou do tvaru koláče pocházejí z velkolisté Assamiky.
červený
čína
yunnan

100 gr | 408 Kč | skladem

MINI BING CHA | Dobrá čajovna Olomouc

MINI BING CHA

„mini koláček“

„Pu erové mini-koláčky“ - výběrový pu er typu „shou“ lisovaný jako Xiao bing.
„shou“
čína
tmavý
yunnan

cca 10 gr | 35 Kč | skladem