PU ER
Základní dodatečně fermentovaný, legendami opředený tmavý „shou“ čaj z jihočínské provincie Yunnan.
v láhvi | 98 Kč | skladem
100 gr | 158 Kč | skladem
Základní dodatečně fermentovaný, legendami opředený tmavý „shou“ čaj z jihočínské provincie Yunnan.
Mimo čínskou komunitu, byl tento druh čaje v 90. letech 20. století pro svět úplnou neznámou. Většina milovníku tohoto čaje Puer se zprvu setkalo právě díky této formě sypaného celistvého čaje, až potom, se k nám začaly dostávat různá lisovaná balení. V celistvé sypané formě se tento čaj vyrábí pouze v „shou“ (tmavé fermentované) podobě, jelikož „shen“ (přírodně zrající fermentovaná podoba) se volně neprodává, jinak totiž čaj nezraje, ale stárne.
Temně hnědý list, s šedým leskem na povrchu. Tento čaj se vyznačuje specifickým zemitým aróma starých buddhistických klášterů. Vyžaduje delší čas při louhování, v šálu pak vzniká nálev až kávově temné barvy.
Po prvním překvapení chutná čaj podmanivě. Neobvyklá delikatesa pro labužníky. Tento čaj Vám buď chutná a zamilujete se do něj, nebo ne a už se tomuto čaji raději vyhnete.
Hutná, plná, hladká, zemitá vůně.
Plná, hutná, sladká, mírně natrpklá, zemitá chuť .
Dlouhý, ušlechtile nahořklý, zemitý chuťový dozvuk.
Temně hnědý list, s šedým leskem na povrchu.
Tmavě kávová barva nálevu.
7gr čaje na 600ml vody
1 polévková lžíce jsou 3,5gr
nálev: teplota vody 95°C, louhovat 4 minuty
Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.
Skladujte v suchu a temnu.
Podobné produkty
PU ER - PELETKY
„čajová hlava“
Větší hrudkový tmavý čaj, vznikajíc jako vedlejší produkt zpracování urychleného čaje typu „shou“.
100 gr | 139 Kč | skladem
GONG TING PU ER
„imperial pu er“
Čínský tmavý čaj Imperial Puer, je nelisovaný puer typu „shou“ z vrcholových jarních tipsů čajovníků.
ZHUAN CHA
„pu erová cihla“
„Shou“ pu er lisovaný do tvaru cihličky z jihu Číny s jasně zemitými tóny s nádechem fermentovaného dřeva.
250 gr | 395 Kč | dochází
MIDI BING CHA
„svatební koláček“
Výběrový pu er typu „shou“ lisovaný do středně velkých koláčku z oblasti Menghai.
100 gr | 185 Kč | skladem