HLEDÁNÍ
Doporučujeme

PU ER

Základní dodatečně fermentovaný, legendami opředený tmavý „shou“ čaj z jihočínské provincie Yunnan.

„shou“
čína
tmavý
yunnan

100 gr | 158 Kč | skladem

Základní dodatečně fermentovaný, legendami opředený tmavý „shou“ čaj z jihočínské provincie Yunnan.

Mimo čínskou komunitu, byl tento druh čaje v 90. letech 20. století pro svět úplnou neznámou. Většina milovníku tohoto čaje Puer  se zprvu setkalo právě díky této formě sypaného celistvého čaje, až potom, se k nám začaly dostávat různá lisovaná balení. V celistvé sypané formě se tento čaj vyrábí pouze v „shou“ (tmavé fermentované) podobě, jelikož „shen“ (přírodně zrající fermentovaná podoba) se volně neprodává, jinak totiž čaj nezraje, ale stárne.

Temně hnědý list, s šedým leskem na povrchu. Tento čaj se vyznačuje specifickým zemitým aróma starých buddhistických klášterů. Vyžaduje delší čas při louhování, v šálu pak vzniká nálev až kávově temné barvy.

Po prvním překvapení chutná čaj podmanivě. Neobvyklá delikatesa pro labužníky. Tento čaj Vám buď chutná a zamilujete se do něj, nebo ne a už se tomuto čaji raději vyhnete.

Vůně
Hutná, plná, hladká, zemitá vůně.
Chuť
Plná, hutná, sladká, mírně natrpklá, zemitá chuť .
Dlouhý, ušlechtile nahořklý, zemitý chuťový dozvuk.
Vzhled
Temně hnědý list, s šedým leskem na povrchu.
Tmavě kávová barva nálevu.
Nálev
7gr čaje na 600ml vody
1 polévková lžíce jsou 3,5gr
Příprava
nálev: teplota vody 95°C, louhovat 4 minuty
Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.
Skladujte v suchu a temnu.

Podobné produkty


QING TUO CHA | Dobrá čajovna Olomouc

QING TUO CHA

„zelené hnízdo“

Zelený, přírodně zrající čínský lisovaný „raw“ pu er, je kombinací divokého a kultivovaného čaje.
„sheng“
čína
tmavý
yunnan

100 gr | 185 Kč | skladem

SA BANG | Dobrá čajovna Olomouc

SA BANG

„čajový doutník“

„Čaj z bambusu“ - čajové lístky sbíraný z divokých čajových stromů v horách severního Laosu.
„sheng“
laos
phongsaly
tmavý

90 gr | 175 Kč | dochází

MIDI BING CHA | Dobrá čajovna Olomouc

MIDI BING CHA

„svatební koláček“

Výběrový pu er typu „shou“ lisovaný do středně velkých koláčku z oblasti Menghai.
„shou“
čína
tmavý
yunnan

100 gr | 185 Kč | skladem

GONG TING PU ER | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme

GONG TING PU ER

„imperial pu er“

Čínský tmavý čaj Imperial Puer, je nelisovaný puer typu „shou“ z vrcholových jarních tipsů čajovníků.
„shou“
čína
tmavý
yunnan

50 gr | 144 Kč | skladem