HLEDÁNÍ

SA BANG

„čajový doutník“

„Čaj z bambusu“ – čajové lístky sbíraný z divokých čajových stromů v horách severního Laosu.

„sheng“
laos
phongsaly
tmavý

90 gr | 175 Kč | skladem

„Čaj z bambusu“ – čajové lístky jsou výhradně ručně sbíraný z divokých čajových stromů v širokém okolí odlehlé vísky B  Ko Maen v horách severního Laosu v provincii Phongsaly.

Po zavadnutí jsem ještě vlhké lístky napěchovány do bambusových stvolů a dosušeny ohněm. Výsledný tvar po „rozlousknutí“ bambusu připomíná čajové doutníky. Meziprodukt pro lisované pu ery se nazývá Mao cha. Tento nenápadný čaj sbírá postupné trofeje na významných mezinárodních festivalech a Dobrá čajovna je hrdá na to, že se jim může pochlubit ve své nabídce Čajových divočáků. V chuti připomíná Sabang zelený pu er. Díky svébytnému zpracování je však více delikátní a jednotlivé nálevy, kterých je možné připravit až na deset krát, které jsou vzácně stále vyrovnané.

Po prvním překvapení chutná čaj podmanivě. Neobvyklá delikatesa pro labužníky. Tento čaj Vám buď chutná a zamilujete se do něj, nebo ne a už se tomuto čaji raději vyhnete. Vhodné pro každodenní usrkávání.

Vůně
Plná, jemně hladká, divoká, bylinná a zemitá vůně.
Chuť
Plná, jemná, sladká, mírně natrpklá, bylinná, zemitá chuť po divokých čajích.
Dlouhý, jemně ušlechtile nahořklý, bylinný a zemitý chuťový dozvuk.
Vzhled
Hnědozelený výlisek, bambusového tvaru, listového čaje.
Nažloutlá až žlutooranžová barva nálevu.
Nálev
10gr čaje na 600ml vody
5-8gr čaje na 300ml vody
Příprava
před nálevy doporučujeme rychlé prolití (propláchnutí) vařící vodou
1. nálev: teplota vody 90°C, louhovat 2 minuty
2. nálev: teplota vody 90°C, louhovat 3 minuty
3. nálev: teplota vody 90°C, louhovat 3 minuty
4. nálev: teplota vody 95°C, louhovat 3 minuty
5. nálev: teplota vody 95°C, louhovat 3 minuty
Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.
Skladujte v suchu a temnu.

Podobné produkty


ZHUAN CHA | Dobrá čajovna Olomouc

ZHUAN CHA

„pu erová cihla“

„Shou“ pu er lisovaný do tvaru cihličky z jihu Číny s jasně zemitými tóny s nádechem fermentovaného dřeva.
„shou“
čína
tmavý
yunnan

250 gr | 360 Kč | skladem

YUNNAN BLACK CAKE | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme

YUNNAN BLACK CAKE

„červený koláč“

Čínský červený čaj (hong cha) lisován pu erovou metodou do tvaru koláče pocházejí z velkolisté Assamiky.
červený
čína
yunnan

100 gr | 408 Kč | skladem

PU ER | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme

PU ER

Základní dodatečně fermentovaný, legendami opředený tmavý „shou“ čaj z jihočínské provincie Yunnan.
„shou“
čína
tmavý
yunnan

100 gr | 138 Kč | skladem

GONG TING PU ER | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme

GONG TING PU ER

„imperial pu er“

Čínský tmavý čaj Imperial Puer, je nelisovaný puer typu „shou“ z vrcholových jarních tipsů čajovníků.
„shou“
čína
tmavý
yunnan

50 gr | 129 Kč | skladem

ZHU YE PU ER | Dobrá čajovna Olomouc

ZHU YE PU ER

„bambus“

„Shou“ pu er lisovaný v bambusu s jasně zemitými tóny s nádechem fermentovaného bambusu.
„shou“
čína
tmavý
yunnan

250 gr | 360 Kč | skladem