HLEDÁNÍ
Doporučujeme

YUNNAN BLACK CAKE

„červený koláč“

Čínský červený čaj (hong cha) lisován pu erovou metodou do tvaru koláče pocházejí z velkolisté Assamiky.

červený
čína
yunnan

100 gr | 408 Kč | skladem

Čínský červený čaj (hong cha) lisován pu erovou metodou do tvaru koláče. Nejedná se však o puer!

Ačkoli se černý čaj v Číně nazývá červeným (hong cha), v pádě tomto je spíše černý, protože listy na rozdíl od červených čajů, pocházejí z velkolisté Assamiky. Chuť se odpovídajícím způsobem podobá čajům typu Black tea (pocházejíc z britských kolonií).

Zvláštností u tohoto čaje je, že obrovské listy jsou lisovány do 100 gramového koláče, což mění jeho charakter: chuť je sladová, vyvážená, ale ne příliš sladká, mírně trpká a dostatečně osvěžující.

Vůně
Jemně sladce medovitá až ovocná, kořenná vůně.
Chuť
Svižná, plná, hutná, výrazná, sladká, lehce natrpklá čokoládová, medová chuť s přiměřenou svíravostí.
Dlouhý, ušlechtile nahořklý, jemně čokoládový, medový chuťový dozvuk.
Vzhled
Středně velký lisovaný koláček.
Zlato-oranžová, lehce nahnědlá barva nálevu.
Sklizeň
Ročník: jaro 2019 (lisování).
Nálev
10gr čaje na 600ml vody
5-8gr čaje na 300ml vody
Příprava
před nálevy doporučujeme rychlé prolití (propláchnutí) vařící vodou
1. nálev: teplota vody 85°C, louhovat do 2 minut
2. nálev: teplota vody 90°C, louhovat 3 minuty
3. nálev: teplota vody 90°C, louhovat 3 minuty
Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.
Skladujte v suchu a temnu.

Podobné produkty


CHI TSE BING CHA | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme

CHI TSE BING CHA

„svatební koláč“

„Svatební koláč“ - čaj Pu Er lisovaný do tvaru koláče. Tradiční dar při zásnubách jako symbol rodiny.
„shou“
čína
tmavý
yunnan

357 gr | 520 Kč | skladem

MINI BING CHA | Dobrá čajovna Olomouc

MINI BING CHA

„mini koláček“

„Pu erové mini-koláčky“ - výběrový pu er typu „shou“ lisovaný jako Xiao bing.
„shou“
čína
tmavý
yunnan

cca 10 gr | 35 Kč | skladem

ZHU YE PU ER | Dobrá čajovna Olomouc

ZHU YE PU ER

„bambus“

„Shou“ pu er lisovaný v bambusu s jasně zemitými tóny s nádechem fermentovaného bambusu.
„shou“
čína
tmavý
yunnan

250 gr | 360 Kč | skladem

TUO CHA | Dobrá čajovna Olomouc

TUO CHA

„tmavé hnízdo“

„Shou“ Pu er lisovaný do tvaru hnízda, s jasně zemitými tóny s nádechem fermentovaného dřeva.
„shou“
čína
tmavý
yunnan

100 gr | 165 Kč | skladem