HLEDÁNÍ
Doporučujeme

YUNNAN BLACK CAKE

„červený koláč“

Čínský červený čaj (hong cha) lisován pu erovou metodou do tvaru koláče pocházejí z velkolisté Assamiky.

červený
čína
yunnan

100 gr | 408 Kč | skladem

Čínský červený čaj (hong cha) lisován pu erovou metodou do tvaru koláče. Nejedná se však o puer!

Ačkoli se černý čaj v Číně nazývá červeným (hong cha), v pádě tomto je spíše černý, protože listy na rozdíl od červených čajů, pocházejí z velkolisté Assamiky. Chuť se odpovídajícím způsobem podobá čajům typu Black tea (pocházejíc z britských kolonií).

Zvláštností u tohoto čaje je, že obrovské listy jsou lisovány do 100 gramového koláče, což mění jeho charakter: chuť je sladová, vyvážená, ale ne příliš sladká, mírně trpká a dostatečně osvěžující.

Vůně
Jemně sladce medovitá až ovocná, kořenná vůně.
Chuť
Svižná, plná, hutná, výrazná, sladká, lehce natrpklá čokoládová, medová chuť s přiměřenou svíravostí.
Dlouhý, ušlechtile nahořklý, jemně čokoládový, medový chuťový dozvuk.
Vzhled
Středně velký lisovaný koláček.
Zlato-oranžová, lehce nahnědlá barva nálevu.
Sklizeň
Ročník: jaro 2019 (lisování).
Nálev
10gr čaje na 600ml vody
5-8gr čaje na 300ml vody
Příprava
před nálevy doporučujeme rychlé prolití (propláchnutí) vařící vodou
1. nálev: teplota vody 85°C, louhovat do 2 minut
2. nálev: teplota vody 90°C, louhovat 3 minuty
3. nálev: teplota vody 90°C, louhovat 3 minuty
Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.
Skladujte v suchu a temnu.

Podobné produkty


LAO SHU BING CHA | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme

LAO SHU BING CHA

„divočák“

Kvalitní, přírodně zrající čínský lisovaný „sheng“ pu er čaj ("Divočák") z divoce rostoucích čajovníků.
„sheng“
čína
tmavý
yunnan

100 gr | 430 Kč | skladem

QING TUO CHA | Dobrá čajovna Olomouc

QING TUO CHA

„zelené hnízdo“

Zelený, přírodně zrající čínský lisovaný „raw“ pu er, je kombinací divokého a kultivovaného čaje.
„sheng“
čína
tmavý
yunnan

100 gr | 165 Kč | skladem

MIDI BING CHA | Dobrá čajovna Olomouc

MIDI BING CHA

„svatební koláček“

Výběrový pu er typu „shou“ lisovaný do středně velkých koláčku z oblasti Menghai.
„shou“
čína
tmavý
yunnan

100 gr | 165 Kč | skladem

EMPEROR BING PU ER | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme

EMPEROR BING PU ER

„imperial pu erový koláč“

Čaj Pu Er lisovaný do tvaru koláče z jihočínské provincie Yunnan dodatečně fermentován do tmavého tvaru s různě drobnými či podlouhlými lístky.
„shou“
čína
tmavý
yunnan

100 gr | 358 Kč | skladem

GONG TING PU ER | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme

GONG TING PU ER

„imperial pu er“

Čínský tmavý čaj Imperial Puer, je nelisovaný puer typu „shou“ z vrcholových jarních tipsů čajovníků.
„shou“
čína
tmavý
yunnan

50 gr | 129 Kč | skladem