HLEDÁNÍ
Doporučujeme 2022

BI LUO CHUNG „TAI HU“

„modrozelené spirálky jara“

Čajový originál, označovaný za „čajový persián“ se svěží jemně trávovou a sladce ovocnou vůní.

2022
čína
jiangsu
zelený

50 gr | 269 Kč | skladem

Tento skutečný čajový originál, označovaný za „čajový persián“ (pro svůj vzhled, vzácnost a způsob sběru nejmladších jarních lístků, kdy se vytrhávají toliko „podpaždíky“, tzn. zárodky nových větviček), je produkován v čínské provincii Jiangsu v malé vísce Dong Shan, ležící na poloostrově obklopeném jezerem Tai.

Droboulinké lístky barvy tmavě zelené až stříbřité, tvaru drobných jehliček spirálkovitě svinutých. Nálev průzračně zelené barvy, svěží jemné trávové až výrazné, sladce ovocné vůně. Chuť je plná, sametová, příjemně hořkosladká, dlouho přetrvávající na jazyku, s výrazně květovými akcenty.

Vůně
Jemná, svěží, sladce květinová až bylinná, lehce drsná, někdy s mírně vegetální vůní.
Chuť
Značně plná, ušlechtile hořkosladká, lehce kořeněná až peprná chuť. U dalších nálevů hladší, navíc trochu vegetální chuť.
Velmi dlouhý s přetrvávající hořkosladkostí a sládnoucí chuťový dozvuk v ústech .
Vzhled
Tmavozelené až lehce hnědavě zelené, drobné zakroucené spirálové lístky, pokryté drobounkými světle šedozelenými chloupky.
Světle zelenavá barva nálevu.
Nálev
8gr čaje na 600ml vody
6gr čaje na 250ml vody
1 polévková lžíce jsou 2gr
Příprava
1. nálev: teplota vody 80°C, louhovat do 2 minut
2. nálev: teplota vody 85°C, louhovat 3 minuty
3. nálev: teplota vody 90°C, louhovat 3 minuty
Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.
Skladujte v suchu a temnu.

Podobné produkty


KABUSECHA KYOTO | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme bio

KABUSECHA KYOTO

„zastiňovaná sencha“

Čaj typu Kabuse (zastiňovaná Sencha) s možností přípravy použitím studené vody a ledu.
japonsko
uji
zelený

50 gr | 446 Kč | skladem

SHINCHA SENCHA KYOTO 2022 | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme NOVINKA 2022

SHINCHA SENCHA KYOTO 2022

SHINCHA označení jest první sběr čerstvého čaje v Japonsku v pádě tomto typu SENCHA.
2022
japonsko
uji
zelený

50 gr | 466 Kč | skladem

LONG JING „TIGER SPRING“ | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme 2022

LONG JING „TIGER SPRING“

„dračí studna“

Mezi znalci je čaj Long Jing označován jako špička mezi čínskými zelenými čaji vůbec.
2022
čína
zelený
zhejiang

50 gr | 269 Kč | skladem

DIAN LU CHA | Dobrá čajovna Olomouc

DIAN LU CHA

„zelený yunnan“

Nefermentovaná podoba čínského čaje s lehkým náznakem Puehru v chuti.
čína
yunnan
zelený

100 gr | 148 Kč | dochází