HLEDÁNÍ
Doporučujeme 2023

BI LUO CHUNG „TAI HU“

„modrozelené spirálky jara“

Čajový originál, označovaný za „čajový persián“ se svěží jemně trávovou a sladce ovocnou vůní.

2022
čína
jiangsu
zelený

50 gr | 299 Kč | skladem

Tento skutečný čajový originál, označovaný za „čajový persián“ (pro svůj vzhled, vzácnost a způsob sběru nejmladších jarních lístků, kdy se vytrhávají toliko „podpaždíky“, tzn. zárodky nových větviček), je produkován v čínské provincii Jiangsu v malé vísce Dong Shan, ležící na poloostrově obklopeném jezerem Tai.

Droboulinké lístky barvy tmavě zelené až stříbřité, tvaru drobných jehliček spirálkovitě svinutých. Nálev průzračně zelené barvy, svěží jemné trávové až výrazné, sladce ovocné vůně. Chuť je plná, sametová, příjemně hořkosladká, dlouho přetrvávající na jazyku, s výrazně květovými akcenty.

Vůně
Jemná, svěží, sladce květinová až bylinná, lehce drsná, někdy s mírně vegetální vůní.
Chuť
Značně plná, ušlechtile hořkosladká, lehce kořeněná až peprná chuť. U dalších nálevů hladší, navíc trochu vegetální chuť.
Velmi dlouhý s přetrvávající hořkosladkostí a sládnoucí chuťový dozvuk v ústech .
Vzhled
Tmavozelené až lehce hnědavě zelené, drobné zakroucené spirálové lístky, pokryté drobounkými světle šedozelenými chloupky.
Světle zelenavá barva nálevu.
Nálev
8gr čaje na 600ml vody
6gr čaje na 250ml vody
1 polévková lžíce jsou 2gr
Příprava
1. nálev: teplota vody 80°C, louhovat do 2 minut
2. nálev: teplota vody 85°C, louhovat 3 minuty
3. nálev: teplota vody 90°C, louhovat 3 minuty
Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.
Skladujte v suchu a temnu.

Podobné produkty


LIU AN GUA PIAN | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme 2023

LIU AN GUA PIAN

„melounová semínka“

Nezvyklý vzhled čaje, značně povzbuzující a patřící do pětice vůbec nejznámějších čajů Číny.
anhui
čína
zelený

50 gr | 279 Kč | skladem

TAI MU LONG ZHU | Dobrá čajovna Olomouc

TAI MU LONG ZHU

„dračí oči“

Ručně smotané lístky s tipsy do kuliček, s pozvolna otevírající chutí a vzhledu.
čína
fujian
zelený

50 gr | 234 Kč | skladem

KABUSECHA KYOTO | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme bio

KABUSECHA KYOTO

„zastiňovaná sencha“

Čaj typu Kabuse (zastiňovaná Sencha) s možností přípravy použitím studené vody a ledu.
japonsko
uji
zelený

50 gr | 466 Kč | skladem

SENCHA SHIRAHIME 2022 | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme NOVINKA

SENCHA SHIRAHIME 2022

„bílá královna“

Sencha Shira Hime ve volném překladu jako "Bílá královna" odkazuje na nápadně světle zbarvené lístky tohoto zeleného japonského čaje.
japonsko
yame
zelený

50 gr | 710 Kč | skladem