HLEDÁNÍ
Doporučujeme bio

HOJICHA KYOTO

Pražená japonská Kukicha s oříškovou, pečenou a kouřovou vůní. Vhodná na trávení po jídle.

bezkofeinový
japonsko
uji
zelený

50 gr | 246 Kč | skladem

Delikátní japonský čaj se specifickým aróma. Doporučuje se zejména jako dobrý nápoj po vydatném obědě. Báječně se hodí ke všem pokrmům, kde hraje významnou roli sójová omáčka.

Pražené řapíky, někdy i (podle sorty) s netříděným listem světle hnědé barvy. V překladu znamená zlehka pražený čaj. Hojicha na první pohled rozhodně nevypadá jako zelený čaj. Barvou lístků i nálevu připomíná spíš čaje černé či polozelené. Byl vytvořeno v roce 1920 podnikavým obchodníkem z Kyota, který se potřeboval zbavit staré zásoby zeleného čaje. Zvětralé lístky zprudka opražil a světlo světa spatřil zcela nový druh čaje.

Hojicha se dnes praží přímo v čajových továrnách a ihned se důkladně balí, aby si zachoval své specifické aroma. Vhodná pro pití v pozdních večerních hodinách, pro děti či osoby, které z různých důvodů nemohou konzumovat kofein. Nálev nahnědlé barvy, vůně čerstvě pečeného chleba, chuti pražené rýže.

Vůně
Hutná, oříškové dřevitá, kouřová vůně.
Chuť
Hutná, kulatá, sladká, oříšková, pečená, trpká, kouřová chuť.
Velmi dlouhý, dřevitý, sládnoucí, pečený, trpký, kouřový chuťový dozvuk.
Vzhled
Středně tmavě hnědá barva.
Světle hnědá, oříšková barva nálevu.
Kultivar - odrůda neboli sorta
Mix
Nálev
9gr čaje na 600ml vody
6gr čaje na 3000ml vody
1 polévková lžíce jsou 3gr
Příprava
1. nálev: teplota vody 90°C, louhovat do 3 minut
2. nálev: teplota vody 95°C, louhovat 4 minuty
Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.
Skladujte v suchu a temnu.

Podobné produkty


TAMARYOKUCHA URESHINO | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme 2022

TAMARYOKUCHA URESHINO

Typ japonského zeleného čaje, částečně tvarován čínskou metodou s chlebovitou chutí.
japonsko
ureshino
zelený

50 gr | 296 Kč | skladem

KAMACHA URESHINO | Dobrá čajovna Olomouc
bio

KAMACHA URESHINO

Japonský čaj vyroben čínskou metodou, kdy jsou lístky prudce zahřáty na rozpálených pánvích.
japonsko
ureshino
zelený

50 gr | 296 Kč | skladem

SENCHA SHIRAHIME 2022 | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme NOVINKA

SENCHA SHIRAHIME 2022

„bílá královna“

Sencha Shira Hime ve volném překladu jako "Bílá královna" odkazuje na nápadně světle zbarvené lístky tohoto zeleného japonského čaje.
japonsko
yame
zelený

50 gr | 710 Kč | skladem

DIAN LU CHA | Dobrá čajovna Olomouc

DIAN LU CHA

„zelený yunnan“

Nefermentovaná podoba čínského čaje s lehkým náznakem Puehru v chuti.
čína
yunnan
zelený

100 gr | 168 Kč | skladem