HLEDÁNÍ
Doporučujeme bio

HOJICHA KYOTO

Pražená japonská Kukicha s oříškovou, pečenou a kouřovou vůní. Vhodná na trávení po jídle.

bezkofeinový
japonsko
uji
zelený

50 gr | 226 Kč | skladem

Delikátní japonský čaj se specifickým aróma. Doporučuje se zejména jako dobrý nápoj po vydatném obědě. Báječně se hodí ke všem pokrmům, kde hraje významnou roli sójová omáčka.

Pražené řapíky, někdy i (podle sorty) s netříděným listem světle hnědé barvy. V překladu znamená zlehka pražený čaj. Hojicha na první pohled rozhodně nevypadá jako zelený čaj. Barvou lístků i nálevu připomíná spíš čaje černé či polozelené. Byl vytvořeno v roce 1920 podnikavým obchodníkem z Kyota, který se potřeboval zbavit staré zásoby zeleného čaje. Zvětralé lístky zprudka opražil a světlo světa spatřil zcela nový druh čaje.

Hojicha se dnes praží přímo v čajových továrnách a ihned se důkladně balí, aby si zachoval své specifické aroma. Vhodná pro pití v pozdních večerních hodinách, pro děti či osoby, které z různých důvodů nemohou konzumovat kofein. Nálev nahnědlé barvy, vůně čerstvě pečeného chleba, chuti pražené rýže.

Vůně
Hutná, oříškové dřevitá, kouřová vůně.
Chuť
Hutná, kulatá, sladká, oříšková, pečená, trpká, kouřová chuť.
Velmi dlouhý, dřevitý, sládnoucí, pečený, trpký, kouřový chuťový dozvuk.
Vzhled
Středně tmavě hnědá barva.
Světle hnědá, oříšková barva nálevu.
Kultivar - odrůda neboli sorta
Mix
Nálev
9gr čaje na 600ml vody
6gr čaje na 3000ml vody
1 polévková lžíce jsou 3gr
Příprava
1. nálev: teplota vody 90°C, louhovat do 3 minut
2. nálev: teplota vody 95°C, louhovat 4 minuty
Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.
Skladujte v suchu a temnu.

Podobné produkty


KAMACHA URESHINO | Dobrá čajovna Olomouc
bio

KAMACHA URESHINO

Japonský čaj vyroben čínskou metodou, kdy jsou lístky prudce zahřáty na rozpálených pánvích.
japonsko
ureshino
zelený

50 gr | 266 Kč | skladem

KUKICHA KYOTO | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme bio

KUKICHA KYOTO

Stonkový nebo také řapíkový čaj, vznikající při výrobě delikatesního čaje Gyokuro.
bezkofeinový
japonsko
uji
zelený

50 gr | 216 Kč | skladem

MATCHA KYOTO | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme bio

MATCHA KYOTO

„obřadní matcha“

Nejznámější práškový japonský zelený čaj Matcha, používaný při japonské ceremonii.
japonsko
uji
zelený

30 gr | 466 Kč | skladem

SHINCHA SENCHA KYOTO | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme 2021

SHINCHA SENCHA KYOTO

SHINCHA označení jest první sběr čerstvého čaje v Japonsku v pádě tomto typu SENCHA.
japonsko
uji
zelený

50 gr | 466 Kč | skladem

SENCHA KYOTO | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme

SENCHA KYOTO

Tradiční, nejoblíbenější, základní sorta japonského zeleného čaje.
japonsko
uji
zelený

50 gr | 266 Kč | skladem