HLEDÁNÍ
Doporučujeme bio

KUKICHA KYOTO

Stonkový nebo také řapíkový čaj, vznikající při výrobě delikatesního čaje Gyokuro.

bezkofeinový
japonsko
uji
zelený

50 gr | 296 Kč | skladem

Stonkový nebo také řapíkový čaj. Tento typ čaje bývá také základem při výrobě Hojicha, ale v tomto případě se jedná o vedlejší produkt, vznikající při výrobě delikatesního čaje Gyokuro. Čaj pochází z oblasti Uji v prefektuře Kyoto.

Většina japonských čajů se dnes dělá sbírána strojově a při zpracování se vytřídí velké množství stonků a řapíku. Ty však nejsou považovány za odpadní vedlejší produkt výroby kvalitního čaje, ale prodávají se jako Kukicha. Poskytují slabý čajový nálev, který má rovněž své ctitele, zvláště když se jedná o stonky vytříděné ze špičkového Gyokura. Světlezelené řapíky, nálev svěží zelené barvy a jemné trávové vůně. Vhodná pro pití v pozdních večerních hodinách, pro děti či osoby, které z různých důvodů nemohou konzumovat kofein.

Vůně
Svěže nasládle dřevitá vůně připomínající čerstvé seno.
Chuť
Jemná, kulatá, hladká, sladká, senová, osvěžující chuť.
Velmi dlouhý, jemně dřevitý, sládnoucí, senový chuťový dozvuk.
Vzhled
Jasně světle zelenou až žlutozelenou barvu s texturou připomínající čerstvé seno.
Světle zelená až žlutozelená barva nálevu.
Kultivar - odrůda neboli sorta
Mix
Nálev
9gr čaje na 600ml vody
6gr čaje na 300ml vody
1 polévková lžíce jsou 3gr
Příprava
1. nálev: teplota vody 85°C, louhovat do 2 minut
2. nálev: teplota vody 85°C, louhovat 2 minuty
3. nálev: teplota vody 90°C, louhovat 3 minuty
Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.
Skladujte v suchu a temnu.

Podobné produkty


NOKCHA | Dobrá čajovna Olomouc
bio 2022

NOKCHA

„čistě zelený čaj“

Vysoce ceněná třída zeleného čaje s nevídanou chutí „na pomezí“ čajů čínských a japonských.
hadong
korea
zelený

50 gr | 496 Kč | skladem

SHINCHA SENCHA KYOTO 2022 | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme NOVINKA 2022

SHINCHA SENCHA KYOTO 2022

SHINCHA označení jest první sběr čerstvého čaje v Japonsku v pádě tomto typu SENCHA.
2022
japonsko
uji
zelený

50 gr | 496 Kč | skladem

BI LUO CHUNG „TAI HU“ | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme 2022

BI LUO CHUNG „TAI HU“

„modrozelené spirálky jara“

Čajový originál, označovaný za "čajový persián" se svěží jemně trávovou a sladce ovocnou vůní.
2022
čína
jiangsu
zelený

50 gr | 299 Kč | dochází

DIAN LU CHA | Dobrá čajovna Olomouc

DIAN LU CHA

„zelený yunnan“

Nefermentovaná podoba čínského čaje s lehkým náznakem Puehru v chuti.
čína
yunnan
zelený

100 gr | 168 Kč | skladem