HLEDÁNÍ
Doporučujeme bio

KUKICHA KYOTO

Stonkový nebo také řapíkový čaj, vznikající při výrobě delikatesního čaje Gyokuro.

bezkofeinový
japonsko
uji
zelený

50 gr | 296 Kč | skladem

Stonkový nebo také řapíkový čaj. Tento typ čaje bývá také základem při výrobě Hojicha, ale v tomto případě se jedná o vedlejší produkt, vznikající při výrobě delikatesního čaje Gyokuro. Čaj pochází z oblasti Uji v prefektuře Kyoto.

Většina japonských čajů se dnes dělá sbírána strojově a při zpracování se vytřídí velké množství stonků a řapíku. Ty však nejsou považovány za odpadní vedlejší produkt výroby kvalitního čaje, ale prodávají se jako Kukicha. Poskytují slabý čajový nálev, který má rovněž své ctitele, zvláště když se jedná o stonky vytříděné ze špičkového Gyokura. Světlezelené řapíky, nálev svěží zelené barvy a jemné trávové vůně. Vhodná pro pití v pozdních večerních hodinách, pro děti či osoby, které z různých důvodů nemohou konzumovat kofein.

Vůně
Svěže nasládle dřevitá vůně připomínající čerstvé seno.
Chuť
Jemná, kulatá, hladká, sladká, senová, osvěžující chuť.
Velmi dlouhý, jemně dřevitý, sládnoucí, senový chuťový dozvuk.
Vzhled
Jasně světle zelenou až žlutozelenou barvu s texturou připomínající čerstvé seno.
Světle zelená až žlutozelená barva nálevu.
Kultivar - odrůda neboli sorta
Mix
Nálev
9gr čaje na 600ml vody
6gr čaje na 300ml vody
1 polévková lžíce jsou 3gr
Příprava
1. nálev: teplota vody 85°C, louhovat do 2 minut
2. nálev: teplota vody 85°C, louhovat 2 minuty
3. nálev: teplota vody 90°C, louhovat 3 minuty
Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.
Skladujte v suchu a temnu.

Podobné produkty


TAI MU LONG ZHU | Dobrá čajovna Olomouc

TAI MU LONG ZHU

„dračí oči“

Ručně smotané lístky s tipsy do kuliček, s pozvolna otevírající chutí a vzhledu.
čína
fujian
zelený

50 gr | 234 Kč | skladem

NOKCHA „DARACK“ | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme BIO 2022

NOKCHA „DARACK“

„výběrová nokcha“

Nejjemnější a nejexklusivnější ručně vyráběný korejský organic čaj z druhé sklizně Sejak.
hadong
korea
zelený

40 gr | 536 Kč | skladem

ZHU CHA | Dobrá čajovna Olomouc

ZHU CHA

„perlový čaj“

Mírně aromatický, značně povzbuzující čaj pro běžné dopolední popíjení.
čína
zelený
zhejiang

100 gr | 128 Kč | skladem

MATCHA KYOTO | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme bio

MATCHA KYOTO

„obřadní matcha“

Nejznámější práškový japonský zelený čaj Matcha, používaný při japonské ceremonii
japonsko
uji
zelený

30 gr | 496 Kč | skladem