HLEDÁNÍ
Doporučujeme bio

KUKICHA KYOTO

Stonkový nebo také řapíkový čaj, vznikající při výrobě delikatesního čaje Gyokuro.

bezkofeinový
japonsko
uji
zelený

50 gr | 216 Kč | skladem

Stonkový nebo také řapíkový čaj. Tento typ čaje bývá také základem při výrobě Hojicha, ale v tomto případě se jedná o vedlejší produkt, vznikající při výrobě delikatesního čaje Gyokuro. Čaj pochází z oblasti Uji v prefektuře Kyoto.

Většina japonských čajů se dnes dělá sbírána strojově a při zpracování se vytřídí velké množství stonků a řapíku. Ty však nejsou považovány za odpadní vedlejší produkt výroby kvalitního čaje, ale prodávají se jako Kukicha. Poskytují slabý čajový nálev, který má rovněž své ctitele, zvláště když se jedná o stonky vytříděné ze špičkového Gyokura. Světlezelené řapíky, nálev svěží zelené barvy a jemné trávové vůně. Vhodná pro pití v pozdních večerních hodinách, pro děti či osoby, které z různých důvodů nemohou konzumovat kofein.

Vůně
Svěže nasládle dřevitá vůně připomínající čerstvé seno.
Chuť
Jemná, kulatá, hladká, sladká, senová, osvěžující chuť.
Velmi dlouhý, jemně dřevitý, sládnoucí, senový chuťový dozvuk.
Vzhled
Jasně světle zelenou až žlutozelenou barvu s texturou připomínající čerstvé seno.
Světle zelená až žlutozelená barva nálevu.
Kultivar - odrůda neboli sorta
Mix
Nálev
9gr čaje na 600ml vody
6gr čaje na 300ml vody
1 polévková lžíce jsou 3gr
Příprava
1. nálev: teplota vody 85°C, louhovat do 2 minut
2. nálev: teplota vody 85°C, louhovat 2 minuty
3. nálev: teplota vody 90°C, louhovat 3 minuty
Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.
Skladujte v suchu a temnu.

Podobné produkty


MATCHA KYOTO | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme bio

MATCHA KYOTO

„obřadní matcha“

Nejznámější práškový japonský zelený čaj Matcha, používaný při japonské ceremonii.
japonsko
uji
zelený

30 gr | 466 Kč | skladem

HOJICHA KYOTO | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme bio

HOJICHA KYOTO

Pražená japonská Kukicha s oříškovou, pečenou a kouřovou vůní. Vhodná na trávení po jídle.
bezkofeinový
japonsko
uji
zelený

50 gr | 226 Kč | skladem

LIU AN GUA PIAN | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme

LIU AN GUA PIAN

„melounová semínka“

Nezvyklý vzhled čaje, značně povzbuzující a patřící do pětice vůbec nejznámějších čajů Číny.
anhui
čína
zelený

50 gr | 219 Kč | skladem

KAMACHA URESHINO | Dobrá čajovna Olomouc
bio

KAMACHA URESHINO

Japonský čaj vyroben čínskou metodou, kdy jsou lístky prudce zahřáty na rozpálených pánvích.
japonsko
ureshino
zelený

50 gr | 266 Kč | skladem

BI LUO CHUNG „TAI HU“ | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme BIO 2021

BI LUO CHUNG „TAI HU“

„modrozelené spirálky jara“

Čajový originál, označovaný za "čajový persián" se svěží jemně trávovou a sladce ovocnou vůní.
čína
jiangsu
zelený

50 gr | 269 Kč | skladem