HLEDÁNÍ
Doporučujeme bio 2021

LONG JING „TIGER SPRING“

„dračí studna“

Mezi znalci je čaj Long Jing označován jako špička mezi čínskými zelenými čaji vůbec.

čína
zelený
zhejiang

50 gr | 269 Kč | skladem

Nejvyšší třída slavné sorty čaje z okolí Hangzhou, nesoucí název kultovního místa všech milovníků tohoto čaje v horách Tiyun (provincie Zhejiang), kde dle legendy pramení ta nejlepší voda pro Long Jing. Plochý pevný list světlezelené barvy – což je průvodní znak pro kvalitní Long Jing.

Mezi znalci je čaj z této produkce označován jako špička mezi čínskými zelenými čaji vůbec. Průzračný nálev chutná a voní velejemně i po několika zalitích. Long Jing je zpracováván výhradně ručně ve velkých kovových mísách.

Tato jarní sklizeň z období konce března a počátku dubna vyniká kvalitou, jejiž znamenitost se dotýká až nebes. Long Jing je značně silný, stimulující čaj. Jako většina vysoce kvalitních čajů je vhodný pro vícenásobné zalití. Další nálevy jsou přirozeně slabší, co se týče stimulačních vlastností. Je proto někdy vhodné, zvláště na večer, pít jen druhý a další nálevy. Je vhodný pro setkání a rozhovor s nejmilejšími přáteli.

Vůně
Svěží zeleně květinová, vůně lehce pečených jedlých kaštanů.
Chuť
Plná, ušlechtile nahořklá, měnící se na patře v sladkou, lehce svíravou chuť.
Velmi dlouhý chuťový dozvuk s přetrvávající sladkostí .
Vzhled
Ploché, tenké, dlouhé plátky, světle zelené až zelené s minimálním šedým nebo hnědým odstínem.
Světle zelená až světle žlutá barva nálevu.
Nálev
8gr čaje na 600ml vody
6gr čaje na 300ml vody
1 polévková lžíce jsou 2gr
Příprava
1. nálev: teplota vody 80°C, louhovat do 2 minut
2. nálev: teplota vody 85°C, louhovat 3 minuty
3. nálev: teplota vody 90°C, louhovat 3 minuty
Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.
Skladujte v suchu a temnu.

Podobné produkty


MATCHA KYOTO | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme bio

MATCHA KYOTO

„obřadní matcha“

Nejznámější práškový japonský zelený čaj Matcha, používaný při japonské ceremonii.
japonsko
uji
zelený

30 gr | 466 Kč | skladem

MAO JIAN | Dobrá čajovna Olomouc
bio

MAO JIAN

„ochmýřené špičky“

Mírně aromatický, značně povzbuzující čaj pro běžné dopolední popíjení.
čína
hunan
zelený

50 gr | 149 Kč | skladem

SHINCHA SENCHA KYOTO | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme 2021

SHINCHA SENCHA KYOTO

SHINCHA označení jest první sběr čerstvého čaje v Japonsku v pádě tomto typu SENCHA.
japonsko
uji
zelený

50 gr | 466 Kč | skladem

NOKCHA | Dobrá čajovna Olomouc
bio

NOKCHA

„čistě zelený čaj“

Vysoce ceněná třída zeleného čaje s nevídanou chutí „na pomezí“ čajů čínských a japonských.
hadong
korea
zelený

50 gr | 466 Kč | skladem

GYOKURO KYOTO | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme BIO

GYOKURO KYOTO

„jadeitová rosa“

Aromatický značně povzbuzující žlutý čaj, který nesmí chybět u císařských stolů.
japonsko
uji
zelený

50 gr | 466 Kč | skladem