HLEDÁNÍ
bio

MAO JIAN

„ochmýřené špičky“

Mírně aromatický, značně povzbuzující čaj pro běžné dopolední popíjení.

čína
hunan
zelený

50 gr | 164 Kč | skladem

Oblíbený čínský typ čaje z vícerých provincií na jih od řeky Yang Tse.

Blahodárné účinky tohoto výběrového zeleného čaje z provincie Hunan na zažívání tuku ze skopového masa byly objeveny pravověrnými muslimy v severní provincii Xinjian již dávno. Patří mezi nejznámější čínské čaje, hlavně díly tzv. Klasické knize o čaji z 8. století. Čaj byl v této oblasti od pradávna rozšířený a mimořádně oblíbený, což dokazují i archeologické nálezy. Čajové lístky se vkládaly do hrobů jako výbava do posmrtného života.

Čaj se v této oblasti po dlouhou dobu přestal vyrábět a vrátil se zpět až na začátku 20. století. Nové čajové keře se však rychle uchytily a věhlas si tento čaj zase vydobyl. Název ochmýřená špička dostal čaj podle většího ochmýřeného výhonku a jednoho špičatého velkého přilehlého lístku, které se na tento čaj sbírají. V nabídce Dobré čajovny se objevuje co symbol střetávání kultur.

Vůně
Sladce vegetální, lehce drsná, listovitá až lehce hrozinkovitá vůně.
Chuť
Lehce sladce nahořklá, hladká jemná, někdy trochu kořeněná, kouřová chuť.
Velmi dlouhý, lehce nahořkle sladký, kouřový chuťový dozvuk.
Vzhled
Drobné, kadeřavě zavinuté lístky, s bohatě protkanými zeleno stříbrnými vlásky ochmýřených výhonků.
Svěže travnatě zelená barva nálevu.
Nálev
7gr čaje na 600ml vody
1 polévková lžíce jsou 3,5gr
Příprava
nálev: teplota vody 80°C, louhovat 2 minuty
Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.
Skladujte v suchu a temnu.

Podobné produkty


KAMACHA URESHINO | Dobrá čajovna Olomouc
bio

KAMACHA URESHINO

Japonský čaj vyroben čínskou metodou, kdy jsou lístky prudce zahřáty na rozpálených pánvích.
japonsko
ureshino
zelený

50 gr | 296 Kč | skladem

SENCHA KYOTO | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme 2022

SENCHA KYOTO

Tradiční, nejoblíbenější, základní sorta japonského zeleného čaje.
japonsko
uji
zelený

50 gr | 296 Kč | dochází

SENCHA SHIRAHIME 2022 | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme NOVINKA

SENCHA SHIRAHIME 2022

„bílá královna“

Sencha Shira Hime ve volném překladu jako "Bílá královna" odkazuje na nápadně světle zbarvené lístky tohoto zeleného japonského čaje.
japonsko
yame
zelený

50 gr | 710 Kč | skladem

SHINCHA SENCHA KYOTO 2022 | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme NOVINKA 2022

SHINCHA SENCHA KYOTO 2022

SHINCHA označení jest první sběr čerstvého čaje v Japonsku v pádě tomto typu SENCHA.
2022
japonsko
uji
zelený

50 gr | 496 Kč | skladem