HLEDÁNÍ
bio 2022

NOKCHA

„čistě zelený čaj“

Vysoce ceněná třída zeleného čaje s nevídanou chutí „na pomezí“ čajů čínských a japonských.

hadong
korea
zelený

50 gr | 496 Kč | skladem

Nokcha, v překladu čistě „Zelený čaj“ – praotec japonských čajů, pěstovaný na mlžných svazích pohoří Jirishan na nejjižnějším pobřeží korejském od mistra v řemeslu pana Cho, který čaj pěstuje v zahradách citlivě umístěných v místním biotopu.

Máme to štěstí, že mistr Cho prošel veškerými strasti co se týče evropských směrnicí a dodává své kvalitní čaje výhradně do Dobrých čajoven. Listy jsou jemně napařeny a poté na pánvi lehce pečeny, aby se zastavil proces oxidace. Nabízejí pikantní oceánskou chuť.

Tento čajový skvost se sbírá a zpracovává výhradně ručně  na malé rodinné farmě v 30denním období na přelomu dubna a května nazývaném Seyak. Vysoce ceněná třída ve stejnojmenném názvu Sejak z oblasti Hadong. Ve světlezeleném nálevu skrývá se nevídaná chuť „na pomezí“ čajů čínských a japonských.

V soutěží o nejlepší čaj roku v Dobrých čajovnách vyhrál ocenění „Čaj roku 2012“.

Vůně
Jemně nasládlá, svěží, listová chuť.
Chuť
Hladká, jemná, uklidňující, nasládlá, lehce trávová, oceánská chuť.
Velmi dlouhý, nasládle lehce květinově trávový chuťový dozvuk.
Vzhled
Matně šedozelené až zelenkavé, dlouhé lístky s velkým podílem tipsů.
Světle, kalná žlutá barva nálevu.
Nálev
9gr čaje na 600ml vody
6gr čaje na 250ml vody
1 polévková lžíce jsou 3gr
Příprava
1. nálev: teplota vody 80°C, louhovat do 2 minut
2. nálev: teplota vody 85°C, louhovat 2 minuty
3. nálev: teplota vody 85°C, louhovat 3 minuty
Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.
Skladujte v suchu a temnu.

Podobné produkty


ZHU CHA | Dobrá čajovna Olomouc

ZHU CHA

„perlový čaj“

Mírně aromatický, značně povzbuzující čaj pro běžné dopolední popíjení.
čína
zelený
zhejiang

100 gr | 128 Kč | skladem

KAMACHA URESHINO | Dobrá čajovna Olomouc
bio

KAMACHA URESHINO

Japonský čaj vyroben čínskou metodou, kdy jsou lístky prudce zahřáty na rozpálených pánvích.
japonsko
ureshino
zelený

50 gr | 296 Kč | skladem

MAO JIAN | Dobrá čajovna Olomouc
bio

MAO JIAN

„ochmýřené špičky“

Mírně aromatický, značně povzbuzující čaj pro běžné dopolední popíjení.
čína
hunan
zelený

50 gr | 164 Kč | skladem

LIU AN GUA PIAN | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme 2022

LIU AN GUA PIAN

„melounová semínka“

Nezvyklý vzhled čaje, značně povzbuzující a patřící do pětice vůbec nejznámějších čajů Číny.
anhui
čína
zelený

50 gr | 279 Kč | skladem