ZHU CHA
„perlový čaj“
Mírně aromatický, značně povzbuzující čaj pro běžné dopolední popíjení.
100 gr | 128 Kč | skladem
V Evropě nazývaný Gunpowder, neboli „střelný prach“.
Levný a běžný čínský čaj. Je typický zpracováním do malých pevně svinutých kuliček. Nálev světlezelené barvy chutná a voní lehce kouřově – toto aróma získává čaj v kovových pánvích, ve kterých se v krouživém pohybu čaj suší nad dřevěným uhlím. Jeden z prvních čajů, který se začal dovážet do Evropy.
Čerstvý čaj Zhu cha poznáte hned ve vzhledu, který by měl být co nejvíce lesklý. Jeho vůně není nikterak výrazná, jelikož síla chutě a vůně se objeví až po napaření či zaletí čajových svinutých kuliček. Často používán i k přípravě mátového čaje v severní Africe. Čaj pochází z provincie Zhejiang.
Sladce vegetální, lehce drsná, listovitá až lehce hrozinkovitá vůně.
Lehce sladce nahořklá, hladká jemná, někdy trochu kořeněná, kouřová chuť.
Velmi dlouhý, lehce nahořkle sladký, kouřový chuťový dozvuk.
Drobné až velmi drobné, tmavošedé až černošedé granulky lístky s matným leskem.
Světle žlutozelená barva nálevu.
7gr čaje na 600ml vody
1 polévková lžíce jsou 3,5gr
nálev: teplota vody 80°C, louhovat 2 minuty
Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.
Skladujte v suchu a temnu.
Podobné produkty
HA GIANG „CHÉ XAHN“
„zelený divoký vietnam“
Zelený vietnamský čaj z divoce rostoucích stoletých stromů v oblasti Ha Giang.
100 gr | 285 Kč | skladem
TAI MU LONG ZHU
„dračí oči“
Ručně smotané lístky s tipsy do kuliček, s pozvolna otevírající chutí a vzhledu.
DIAN LU CHA
„zelený yunnan“
Nefermentovaná podoba čínského čaje s lehkým náznakem Puehru v chuti.
100 gr | 168 Kč | skladem
LONG JING „TIGER SPRING“
„dračí studna“
Mezi znalci je čaj Long Jing označován jako špička mezi čínskými zelenými čaji vůbec.