HLEDÁNÍ

ZHU CHA

„perlový čaj“

Mírně aromatický, značně povzbuzující čaj pro běžné dopolední popíjení.

čína
zelený
zhejiang

100 gr | 108 Kč | skladem

V Evropě nazývaný Gunpowder, neboli „střelný prach“.

Levný a běžný čínský čaj. Je typický zpracováním do malých pevně svinutých kuliček. Nálev světlezelené barvy chutná a voní lehce kouřově – toto aróma získává čaj v kovových pánvích, ve kterých se v krouživém pohybu čaj suší nad dřevěným uhlím. Jeden z prvních čajů, který se začal dovážet do Evropy.

Čerstvý čaj Zhu cha poznáte hned ve vzhledu, který by měl být co nejvíce lesklý. Jeho vůně není nikterak výrazná, jelikož síla chutě a vůně se objeví až po napaření či zaletí čajových svinutých kuliček. Často používán i k přípravě mátového čaje v severní Africe. Čaj pochází z provincie Zhejiang.

Vůně
Sladce vegetální, lehce drsná, listovitá až lehce hrozinkovitá vůně.
Chuť
Lehce sladce nahořklá, hladká jemná, někdy trochu kořeněná, kouřová chuť.
Velmi dlouhý, lehce nahořkle sladký, kouřový chuťový dozvuk.
Vzhled
Drobné až velmi drobné, tmavošedé až černošedé granulky lístky s matným leskem.
Světle žlutozelená barva nálevu.
Nálev
7gr čaje na 600ml vody
1 polévková lžíce jsou 3,5gr
Příprava
nálev: teplota vody 80°C, louhovat 2 minuty
Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.
Skladujte v suchu a temnu.

Podobné produkty


MATCHA KYOTO NATURAL | Dobrá čajovna Olomouc
bio

MATCHA KYOTO NATURAL

„matcha na vaření“

Základního sorta práškového čaje Matcha používaná jako ingredience do pokrmů.
japonsko
uji
zelený

50 gr | 296 Kč | skladem

NOKCHA „DARACK“ | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme BIO

NOKCHA „DARACK“

„výběrová nokcha“

Nejjemnější a nejexklusivnější ručně vyráběný korejský organic čaj z druhé sklizně Sejak.
hadong
korea
zelený

40 gr | 496 Kč | skladem

BI LUO CHUNG „TAI HU“ | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme BIO 2021

BI LUO CHUNG „TAI HU“

„modrozelené spirálky jara“

Čajový originál, označovaný za "čajový persián" se svěží jemně trávovou a sladce ovocnou vůní.
čína
jiangsu
zelený

50 gr | 269 Kč | skladem

LONG JING „TIGER SPRING“ | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme bio 2021

LONG JING „TIGER SPRING“

„dračí studna“

Mezi znalci je čaj Long Jing označován jako špička mezi čínskými zelenými čaji vůbec.
čína
zelený
zhejiang

50 gr | 269 Kč | skladem

HOJICHA KYOTO | Dobrá čajovna Olomouc
Doporučujeme bio

HOJICHA KYOTO

Pražená japonská Kukicha s oříškovou, pečenou a kouřovou vůní. Vhodná na trávení po jídle.
bezkofeinový
japonsko
uji
zelený

50 gr | 226 Kč | skladem