bio

YERBA MATÉ „RANCHO“

Tradiční nápoj jihoamerických Indiánů, posvátná bylina Cesmína paraguayská z Brazílie.

Čaj je pěstován bez použití chemických hnojiv a postřiků. Plantážník i vývozce jsou certifikováni.

Čerstvost jest ručena Spolkem milců čaje, directním to přívozcem z čajových zahrad celého světa.

100 gr | 108 Kč | skladem

Maté je nápoj z listů cesmíny Ilex Paraguarensis, keře původem z Jižní Ameriky, který byl po staletí domorodci konzumován jako čaj. Jeho aktivní složkou je matein, který je stejný jako kofein (tein) v čaji. Stimuluje nervový systém, zlepšuje mentální a koncentrační schopnosti, snižuje duševní a fyzickou únavu a má kvalitní účinek na zlepšení nálady. Mate obsahuje značné množství minerálů (draslík, sodík, mangan, hořčík) a vitamínů (vitamíny A, B1, B2 a C).

Brazilské Maté se také liší chutí a vzhledem. Obsahuje pouze listy, takže jeho méně hořký nálev je jasné zelené barvy. Tradičně se pijí z Kalabasy (dýně, tykev) s kovovou cedníkovou slámou nazývanou Bombilla. V Brazílii, je populární mix maté se studeným džusem, či přidáním karamelu.

Jemná, lehce senová, bylinková vůně.

Plná, svěží, decentně svíravá, travnatá chuť.
Dlouhý, trpký, silně aromatický, hořký, travnatý chuťový dozvuk.

Drcený světlezelený list cesmíny.
Žlutá až žluto-oranžová barva nálevu.

15-20gr maté na 300ml vody
1 polévková lžíce jsou 3gr

Doporučujeme tradičně připravovat v Kalabase,
kdy maté opakované zalíváme vroucí vodou a upíjíme Bombillou (cedící slámkou).
Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.

Skladujte v suchu a temnu.