|
|
SA BANG
„čajový doutník“
„Čaj z bambusu“ – čajové lístky sbíraný z divokých čajových stromů v horách severního Laosu.
90 gr | 175 Kč | skladem
„Čaj z bambusu“ – čajové lístky jsou výhradně ručně sbíraný z divokých čajových stromů v širokém okolí odlehlé vísky B Ko Maen v horách severního Laosu v provincii Phongsaly.
Po zavadnutí jsem ještě vlhké lístky napěchovány do bambusových stvolů a dosušeny ohněm. Výsledný tvar po „rozlousknutí“ bambusu připomíná čajové doutníky. Meziprodukt pro lisované pu ery se nazývá Mao cha. Tento nenápadný čaj sbírá postupné trofeje na významných mezinárodních festivalech a Dobrá čajovna je hrdá na to, že se jim může pochlubit ve své nabídce Čajových divočáků. V chuti připomíná Sabang zelený pu er. Díky svébytnému zpracování je však více delikátní a jednotlivé nálevy, kterých je možné připravit až na deset krát, které jsou vzácně stále vyrovnané.
Po prvním překvapení chutná čaj podmanivě. Neobvyklá delikatesa pro labužníky. Vhodné pro každodenní usrkávání.
Dlouhý, jemně ušlechtile nahořklý, bylinný a zemitý chuťový dozvuk.
Nažloutlá až žlutooranžová barva nálevu.
5-8gr čaje na 300ml vody
1. nálev: teplota vody 90°C, louhovat 2 minuty
2. nálev: teplota vody 90°C, louhovat 3 minuty
3. nálev: teplota vody 90°C, louhovat 3 minuty
4. nálev: teplota vody 95°C, louhovat 3 minuty
5. nálev: teplota vody 95°C, louhovat 3 minuty
Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.
Podobné produkty
BAI YA BING CHA
„koláč z bílých výhonků“
200 gr | 395 Kč | skladem
ZHUAN CHA
„pu erová cihla“
250 gr | 395 Kč | dochází
ZHU YE PU ER
„bambus“
100 gr | 450 Kč | skladem
